木瓜的功效與副作用以及食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木瓜是很常見(jiàn)的一種食材，但是大家知道吃木瓜有什么功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？吃木瓜會(huì)不會(huì)有副作用呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下木瓜的功效和副作用，希望可以幫到大家哦。

　　木瓜的功效和作用

　　健脾消食。

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　抗疫殺蟲(chóng)。

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

　　通乳抗癌。

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力。

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　疏散風(fēng)熱。

　　用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

　　清肝明目。

　　用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽(yáng)上亢引起的頭暈、視物昏花。

　　清肺潤(rùn)燥。

　　用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤(rùn)肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

　　清心潤(rùn)肺。

　　可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺，醫(yī)治喉炎等疾患。

　　延年益壽。

　　木瓜在中國(guó)還有“萬(wàn)壽果”之稱，多吃可延年益壽。

　　呵護(hù)秀發(fā)。

　　以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤?！短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭，可治“發(fā)槁不澤”。

　　貼敷外痔。

　　木瓜還可用來(lái)貼敷外痔。

　　減輕潰瘍。

　　若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>

　　木瓜的副作用

　　木瓜偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒。孕婦是不宜食用太過(guò)于寒性的食物的。

　　木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應(yīng)完全戒除，因?yàn)樗坏珜?duì)胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　木瓜中含有的木瓜苷有增加子宮收縮的作用，所以，為了避免意外的流產(chǎn)或早產(chǎn)，孕婦最好不要吃木瓜，無(wú)論生熟都不宜吃;因?yàn)榧幢隳竟蠠炝耍膊荒芷茐哪竟宪铡?/p>

　　在東南亞國(guó)家，當(dāng)?shù)鼐用襁€會(huì)用吃木瓜來(lái)避孕，可見(jiàn)木瓜對(duì)于生產(chǎn)是不利的。

　　木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木瓜含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

　　維生素C。

　　每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋(píng)果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，機(jī)體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來(lái)滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖元合成，從而促進(jìn)受損肝臟的修復(fù)。

　　氨基酸。

　　慢性肝病患者多存在營(yíng)養(yǎng)不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營(yíng)養(yǎng)需求。

　　齊墩果酸。

　　每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

　　木瓜蛋白酶。

　　可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶。

　　有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

　　凝乳酶。

　　有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　其它。

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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