中藥蒲公英功效與作用及食用方法
中藥蒲公英功效與作用及食用方法
蒲公英不僅美觀，而且還是一味功效與作用良好的中藥，它的食用方法是怎樣的呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蒲公英的功效和作用以及食用方法，希望可以幫到大家哦。
中藥蒲公英的功效和作用
《滇南本草》："敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡;祛風(fēng)，消諸瘡毒，散瘰疬結(jié)核;止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。"
《綱目》："烏須發(fā)，壯筋骨。"
《醫(yī)林纂要》："補(bǔ)脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。"
《綱目拾遺》："療一切毒蟲蛇傷。"
《隨息居飲食譜》："清肺，利嗽化痰，散結(jié)消癰，養(yǎng)陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。"
《嶺南采藥錄》："炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。"
《山東中藥》："為解毒、消炎、清熱藥。治黃疸，目赤，小便不利，大便秘結(jié)。"
《常用中草藥手冊》："清熱解毒，涼血利尿，催乳。治疔瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。"
《上海常用中草藥》："清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發(fā)熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管爽，流火，淋巴腺炎，風(fēng)火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。"
中藥蒲公英的食用方法
【生吃蘸醬】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。最好是春季剛發(fā)芽的蒲公英，夏季長大的蒲公英會(huì)比較老，口感不好，并且非常苦，生吃口感不佳。
【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。
【做粥】：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié);
【制茶】：很多人直接挖來蒲公英曬干泡水喝，這樣曬干的蒲公英營養(yǎng)成分不易被沖泡出來，功效作用也相對較弱，口感也不好，而通過制茶工藝而成的蒲公英泡水更佳。營養(yǎng)成分易于沖泡，口感味道也好，功效自然要好一些。
中藥蒲公英的配方
便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。
急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時(shí)將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
治惡瘡及蜂螯腫毒：蒲公英搗爛敷。
治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛敷。另取蒲公英汁與酒煎服，取汗。
治乳癰：鮮蒲公英50g，煎湯服。另用蒲公英搗爛敷，每日3至4次。
治上呼吸道感染、扁桃體炎、咽喉痛、發(fā)熱頭痛：蒲公英25g(鮮品50至100g)，生甘草5至10g。水煎服。
治急性眼結(jié)膜炎：蒲公英100g。水煎服。同時(shí)取蒲公英汁洗眼，每日3次。
治胃、十二指腸潰瘍：蒲公英研末，溫水送下。每次2至3g，每日2至3次，連服10日為一療程。
治病毒性肝炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。
治急性及亞急性膽囊炎：鮮蒲公英100至150g。水煎服。每日1劑，連服15日為一療程。
氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。
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