桔子的功效與作用及食用方法

　　桔子是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果，是蕓香科柑桔亞科某些植物的果實(shí)。其果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桔子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桔子的功效和作用

　　橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣;

　　橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳;

　　熬粥時(shí)，放入幾片橘子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用;

　　燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩;

　　橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是：將橘子皮洗凈，曬干，烘脆(或文火炒一下)，研成細(xì)末，每次服1克，一日3次。另一種方法是：將橘皮洗凈，切細(xì)，加白糖，蜂蜜適量，煮沸，冷卻后每次一湯匙，每日服3次。

　　桔子的食療方法

　　治療咳嗽痰多

　　用料：陳皮9克，核桃1個(gè)，生姜3片。

　　方法：水煎后服用。

　　治療胃痛

　　用料：桔絡(luò)3克，生姜6克，紅糖少許。

　　方法：水煎后加入少量的紅糖服用。

　　治療慢性胃炎

　　用料：干桔皮30克，白糖少許。

　　方法：將桔皮研成細(xì)末，加入白糖，空腹用溫開(kāi)水沖服。

　　治療嘔吐

　　用料：桔皮9克，大米50克，姜汁少許。

　　方法：水煎后加少許姜汁沖服。

　　治療支管炎

　　用料：桔餅30克，大蒜15克。

　　方法：泡水代茶飲用。

　　治療燙傷

　　用料：爛桔子

　　方法：取適量涂于患于。

　　治療食欲不振、消化不良

　　用料：干桔皮3克，大紅棗10個(gè)。

　　方法：用開(kāi)水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲，可治療食欲不振飲用，可治療消化不良。

　　治療感冒咳嗽

　　用料：鮮桔皮30克，水600毫升，白糖少許。

　　方法：水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時(shí)后加熱再喝200毫升，笰次。

　　提示：此法對(duì)于感冒引起的咳嗽有一定的療效。

　　治療妊娠發(fā)熱

　　用料：桔子2個(gè)，黃瓜1個(gè)。

　　方法：將二者洗凈后搗汁飲用，每日2-3次。

　　治療聲音嘶啞

　　用料：桔子皮20克，梨2個(gè)。

　　方法：將梨洗凈后榨汁。桔子皮水煎。將梨汁與桔皮湯混合后同飲，笰-3次。

　　提示：此法對(duì)于急性喉炎、聲音嘶啞有一定療效。

　　桔子皮的藥理作用

　　對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

　　對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

　　對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

　　抗炎作用

　　陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。