冬季健康進補食材
冬令進補，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進補、合理膳食尤其關(guān)鍵。下面小編為你整理一些冬季健康進補養(yǎng)生食材的資料，希望對你有幫助!
冬季健康進補食材Top5
TOP5 大棗
大棗富含維生素，尤其是維生素C，特別是新鮮的大棗含量更高!!因為維生素含量高，所以大棗能夠促進體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懼崮苡行p少高脂蛋白血癥的發(fā)生!!
【推薦最佳吃法】取5枚枸杞、少許去核大棗和薏米一起熬粥，食用后能有很好的祛濕的效果?；蛘甙褩椣日粢徽粼俪?，這樣會更容易被消化，該吃用方法十分適合脾胃虛弱的小伙伴。
【學(xué)習(xí)啦網(wǎng)提示】大棗里的維生素C對增強皮膚免疫力有很好的效果哦~
TOP4 甘蔗
甘蔗中鐵的含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，更具有“補血果”的美稱。甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，所以甘蔗有滋養(yǎng)潤燥的功效，特別適合秋冬交接的時候吃。
【學(xué)習(xí)啦網(wǎng)推薦最吃法】把甘蔗烤一烤再吃，不但會更甜，而且潤喉效果更卓越，是保護嗓子的食療佳品。此外，甘蔗還是口腔清潔工，有口臭或口腔發(fā)炎的小伙伴，可以含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
TOP3 核桃
核桃仁富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲等功效，對秋冬抵御寒冷大有益處。
一斤核桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶，對大腦很有益。一些因工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的小伙伴，不妨吃一些核桃試試。
【學(xué)習(xí)啦網(wǎng)提示】對于秋冬手腳冰涼，有凍瘡、皮膚干裂的小伙伴來說，每天吃幾個核桃也是一件非常有益于健康的事情。因為核桃中維他命B含量也不低，可以在秋天起到滋潤皮膚的作用。
TOP2 香蕉
香蕉味甘，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱的小伙伴在秋冬里享用了~
【推薦最佳吃法】加熱了吃，口感更好。也可以把香蕉切塊，蒸制。還可以做拔絲香蕉。民間偏方有用香蕉燉冰糖的，治久咳。
【學(xué)習(xí)啦網(wǎng)提示】秋冬季節(jié)，如果有口干煩躁、咽干喉痛、大便干燥、痔瘡這類癥狀，都可以多吃香蕉喲!!
TOP1 蜂蜜
蜂蜜，含多種人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸等成分。因此，早晚為自己沖上一杯蜂蜜水，既可以補水，還可以排除毒素、預(yù)防感冒。
常服蜂蜜不僅可以在秋冬預(yù)防感冒、排毒素，并且對于貧血、胃寒和免疫力低等都有良好的幫助。
【學(xué)習(xí)啦網(wǎng)提示】蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養(yǎng)成分被破壞。
冬季進補絕佳藥材
枸杞子
產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
杜仲
杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。
山藥
山藥主要產(chǎn)于河南省?？煞譃閮煞N：毛山藥和光山藥。它有很好的補脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用，或切片后做湯。
鹿茸
鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
當(dāng)歸
天冷時食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。
黨參
黨參有補中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補又養(yǎng)血。
冬季健康進補食譜
第一：黑豆大棗粥
材料：黑豆、大棗、紅糖
做法：將黑豆清洗干凈，然后提前一個小時放入清水中浸泡;將準備好的黑豆以及大棗一起放入鍋中燜煮一個小時，起鍋之前加入紅糖。
功效：建議最好在每天飯前的時候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，這樣效果更好。這道食譜具有很好的補腎作用，并且對于體虛的身體也具有很好的字眼效果。
第二：五元補雞
材料：母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法：將母雞宰殺干凈，然后將其他的食材清洗干凈，去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨后將母雞放入砂鍋中，放入蔥姜蒜以及料酒，然后蒸煮大約兩個小時就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養(yǎng)腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。建議在飯后服用，這樣能夠更好的增加身體營養(yǎng)，起到強身健體的功效。
雞肉具有很好的補虛效果，服用之后不僅能夠暖胃，同時還具有活血、強身健體的效果，分娩之后的女性也適合服用;蓮子則是具有補脾養(yǎng)腎的功效;荔枝肉補血益氣;黑棗保健脾胃;所有的食材混合在一起烹飪之后所制作成為的五元補雞，能夠很好的保健身體，起到益氣活血的效果。
第三：蒜味荸薺
材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油
做法：將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之后取出瀝干水分;將準備好的荸薺放入盤子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最后瀝干水分備用;大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。
功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時候我們很容易出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復(fù)健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄，中醫(yī)認為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發(fā)熱、咳嗽的癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經(jīng)常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時候可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?/p>
第四：山藥炒魚片
材料：草魚、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法：將草魚宰殺干凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香，隨后放入準備好的山藥、魚片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由于脾虛所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補腎的效果，和草魚搭配烹飪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進補食譜。
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