可以降血壓的食材
如果你患有高血壓，醫(yī)生會建議你改變飲食習(xí)慣。根據(jù)美國國家衛(wèi)生研究院的研究證明，營養(yǎng)豐富、低鹽的食品有助于降低血壓?？梢越笛獕旱氖巢挠心男┠?下面小編為你整理一些可以降血壓的食材的資料，希望對你有幫助!
可以降血壓的食材
香蕉富含鉀
貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)師斯蒂芬妮·迪恩說，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。 “吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說，“有些人飲食中缺鉀，會影響肌肉和心率。”多吃香蕉，還可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。
含鈣的酸奶
酸奶是鈣的很好來源，6盎司(1盎司=31克)提供300毫克鈣，這是成人每日建議攝入量的三分之一。缺鈣會導(dǎo)致血壓高。“成年人的身體仍然需要鈣，”迪恩說，“而且酸奶是一種低鈉食品。”
無鹽的調(diào)味品
許多香料可以用來調(diào)味，這些無鹽的調(diào)料可以增加菜的味道但是又減少鹽的攝入量，多用白醋、檸檬番茄等酸味食物或如當(dāng)歸、紅棗、肉桂、五香粉、花椒等中藥材與香辛料調(diào)味，這些口味都是刺激人類味覺的東西，又可以彌補咸味的不足，多利用蔥、姜、蒜等經(jīng)過食用油爆香后所產(chǎn)生的油香味進行烹調(diào)。
美味的肉桂
給你的菜多撒點肉桂吧，研究表明，它有助于降低血壓。“肉桂也有助于降低膽固醇水平，”迪恩說。有很多食物都可以加入肉桂，可以灑在燕麥片里，攪拌燉菜，用它來給咖啡和熱可可調(diào)味。
含鉀的土豆
炸薯條和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹調(diào)，它卻是健康食品，它是鉀的良好來源，可以降低血壓。土豆是低鈉鹽食物和含有豐富的植物纖維，無脂肪和膽固醇?？就炼?、煮土豆和燉土豆都不錯。
鮮魚
魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，有些魚如鱒魚中還含有豐富的維生素D，研究證明維生素D有助于降低血壓。迪恩說“人們常常沒從食物中獲取足夠的維生素D，所以多吃魚提高維生素D攝入量。”新鮮魚片刷上少許橄欖油，少放點鹽，灑點胡椒粉，烘烤幾分鐘，方便又美味。
燕麥
燕麥當(dāng)早餐非常棒，如果你血壓高，吃燕麥非常好，因為它高纖維，有助于降低血壓，有利于消化系統(tǒng)健康。燕麥粥、燕麥面包和燕麥餅都是不錯的選擇。
豆類
豆類不但是纖維和蛋白質(zhì)的很好來源，它們還能降血壓，它的鉀含量也很高。美國心臟學(xué)會年度科學(xué)會議發(fā)布的研究顯示，每天攝入豆類食品可以降低中青年人群的血壓。因為豆類食品中富含異黃酮，這種物質(zhì)是豆奶、豆腐、綠茶以及花生中的一種關(guān)鍵的化合物。它的功效在于誘發(fā)酶類增加，而該種酶類可以產(chǎn)生一氧化氮，促進血管擴張，這樣就降低了血管壁的血壓。
菠菜富含鐵
菠菜等綠葉蔬菜是低鈉鹽食物，吃它們降低血壓。波菜也是很好的鈣的來源。
菠菜富含膳食纖維、鐵、維生素A和C。
亞麻籽富含Omega-3脂肪酸
亞麻籽富含Omega-3等人體必需的脂肪酸，具有降血壓的作用，這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風(fēng)味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，面包師都經(jīng)常使用這種谷物，如餅干、蛋糕、面包等。記住，一定要將這種谷物研磨，從而得到最佳的效果。如果是整粒的話，那么，將會未經(jīng)消化便被排出體外。食用方法為慢火炒制，打碎然后加入牛奶、豆?jié){中食用即可。亞麻籽仁壓碎或碾磨后，可以加在面包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面食用。
可以健康降血壓的雜糧蔬菜
✔五谷雜糧
黃豆——營養(yǎng)學(xué)家推薦的高血壓患者的優(yōu)質(zhì)食物
玉米——降糖降脂，保護血管，防治高血壓
黑米——有利于控制血壓
紅薯——避免過度肥胖，有效保持血壓穩(wěn)定
綠豆——降壓明目
小米——降低血壓，防止動脈硬化
薏米——尤其適用于脾胃虛弱型高血壓患者
蕎麥——膳食纖維豐富，預(yù)防并發(fā)癥
燕麥——預(yù)防高血壓和心腦血管疾病
蠶豆——蛋白質(zhì)不含膽固醇，熱量低
黑豆——促進血液循環(huán)，降低血壓[2]
✔蔬菜
芹菜——降壓作用非常明顯
胡蘿卜——降壓、降糖、強心
茄子——降低血壓及血液中膽固醇濃度
洋蔥——降低血液黏稠度而降壓
番茄——高鉀低鈉，有利于防治高血壓
薺菜——快速降低血壓
海帶——降低血壓，使血壓保持穩(wěn)定
香菇——穩(wěn)定、降低血壓，保護血管
黑木耳——可減少老年人高血壓誘發(fā)腦血栓的可能性
萵筍——強心，利尿，降血壓
茼蒿——降壓補腦
冬瓜——有助于減輕體重，降低血壓
紫菜——降低血壓、穩(wěn)定血壓
黃瓜——保護心血管，降低血壓
苦瓜——防治高血壓
竹筍——防治高血壓
竹蓀——預(yù)防心血管疾病
平菇——含有能降低血壓的酪氨酸酶
馬齒莧——降低血壓
高血壓病人一日三餐食譜
高血壓食譜(一)
早餐：大米粥(大米50克)，發(fā)糕(面粉50克+白W5克)，黃豆拌菠菜(黃豆20克+菠菜30克)。
加餐：水果250克。
午餐：米飯(大米100克)，瘦肉片芹菜豆腐干(瘦肉50克十芹菜100克十豆腐干50克)，肉絲海帶湯(瘦肉絲25克)。
加餐：脫脂牛奶250毫升十蘇打餅干4片。
晚餐：二米粥(大米25克+小米25克)，花卷(面粉25克)，清蒸平魚(魚肉100克)，素炒小白菜(小白菜150克)。
全日用植物油：20克。
全日用食鹽：4克。
高血壓食譜(二)
早餐：小米粥(小米50克)，饅頭(面W25克)，雞蛋清一份(35克)。
加餐：水果(鴨梨100克)。
午餐：清蒸魚(鯽魚100克)，素炒油菜(油菜200克)，米飯(大米100克)。
加餐：水果(蘋果200克)。
晚餐：肉末豆腐(瘦豬肉末50克，北豆腐100克)，拌黃瓜(黃瓜100克)，拌番茄(番茄100克，白糖10克)，米飯(大米100克)。
加餐：牛奶(維生素AD鮮牛奶250毫升)。
全日烹調(diào)用油：25克。
全日用食鹽：4克。
高血壓食譜(三)
早餐：大米粥(大米25克)，素包子(面粉50克，雞蛋30克，韭菜適量)，鵪鶉蛋30克(帶殼)。
午餐：燒平魚(80克)，油5克;炒小白菜(150克)豆腐(100克)，油5克;熗萵筍絲(100克);面粉260克(熟重)。
下午加餐：蘋果200克(可換主食半兩)。
晚餐：清炒肉絲(生重50克)炒木耳(干10克)白菜100克，油5克;燒冬瓜(冬瓜150克)加香菜少許，油5克;兩面窩頭(玉米面白面50克);紅豆粥(紅豆加米25克)。
睡前：牛奶250毫升，蘇打餅干4片。
全日烹調(diào)用油25克。
全日用食鹽4克。
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