獼猴桃的正確吃法及功效作用
獼猴桃的正確吃法及功效作用
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其維生素C含量在水果中名列前茅,被譽(yù)為“水果之王”。你知道獼猴桃的正確吃法嗎?獼猴桃有哪些功效呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于獼猴桃的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
獼猴桃怎么吃
第一種方法:
特點(diǎn):簡(jiǎn)單省事,干凈徹底。
所用工具:勺子
吃法:找到一個(gè)軟硬合適的獼猴桃,挑選的方法,就是捏捏它嘍。將他洗凈身上的毛刺。用小刀子,自中間,一切兩半。勺子上陣,沿著皮的邊緣,輕挖果肉即可,慢慢享用吧。
第二種方法:
特點(diǎn):切法規(guī)整,干凈利落,適合招待親友。
工具:小型水果刀
吃法:先挑選一個(gè)軟硬合適的獼猴桃,洗凈身上滴毛刺。用小刀將兩頭切掉。將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。將獼猴桃豎著放在盤(pán)內(nèi),將果皮輕輕拉出就可以吃啦。
獼猴桃的正確吃法及功效
1、獼猴桃羹
材料:獼猴桃200克,蘋(píng)果1只,香蕉2只,白糖、濕淀粉各適量。
做法:將獼猴桃、蘋(píng)果、香蕉分別洗凈,切成小丁;將桃丁、蘋(píng)果丁、香蕉丁放鍋內(nèi),加適量水煮沸,再加白糖,用濕淀粉勾稀英,出鍋即成。
功效:此羹具有清熱解毒,生津止渴的功效。適用于煩熱,消渴,食欲不振,消化不良,石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力,澤膚健美。
2、冰糖獼猴桃
材料:獼猴桃(去皮核)250克,冰糖適量。
做法:將獼猴桃洗凈,去皮核,切成小塊,置于碗中,放入冰糖,上籠蒸至桃肉熟爛,取出即可食用。
功效:此食具有生津養(yǎng)陰,降壓降脂的功效,適用于高血壓,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心煩口渴等病癥。常人食之,能滋潤(rùn)肌膚,烏發(fā)養(yǎng)顏。
3、獼猴桃銀耳羹
材料:獼猴桃100克,水發(fā)銀耳50克,白糖適量。
做法:將獼猴桃洗凈,去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜,洗凈撕片,放鍋內(nèi),加水適量,煮至銀耳熟,加人獼猴桃片、白糖,煮沸出鍋。
功效:此羹具有潤(rùn)肺生津,滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱,消渴,食欲不振,消化不良,肺熱咳嗽,痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力,預(yù)防癌癥,澤膚健美,延年益壽。
4、獼猴桃醬
材料:鮮獼猴桃1000克,白糖適量。
做法:選用熟透的獼猴桃,洗凈瀝干水分,去皮;將糖放人鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放人糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮成透明,無(wú)白心時(shí),再倒人另一半糖液,繼續(xù)煮20分鐘,邊煮邊攪;煮好后,將果肉搗成泥狀,離火,略涼,裝人瓶中貯藏即可。每次食用20克,互日3次。
功效:此醬具有清熱通淋,養(yǎng)陰生津的功效。適用于熱淋小便不通,口渴,痔瘡等病癥。
5、蛋酥獼猴桃
材料:獼猴桃500克,精面粉、白糖各200克,雞蛋2枚,花生油1000毫升。
做法:獼猴桃去毛洗凈,對(duì)半切開(kāi);雞蛋磕于碗內(nèi),抽打起泡,調(diào)面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊;炒鍋放火上,倒人花生油,燒至七成熱,將獼猴桃逐片掛面糊下鍋,炸至金黃色,撈起裝盤(pán);原鍋放火上,鍋里留油15毫升,加人清水、白糖,溶成糖液,將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
功效:本食品具有健脾利濕,益心養(yǎng)陰的功效??捎糜诜乐涡难懿。蚵方Y(jié)石,肝炎等疾病。
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