阿膠的功效與作用及禁忌
阿膠歷來就有補血“圣藥”的美稱，能夠滋補人的血肉之體，通常我們都知道阿膠有補血養(yǎng)顏的功效，那么阿膠還有哪些作用？食用阿膠有哪些禁忌？阿膠怎么做好吃？下面一起隨學習啦小編來看看吧。
阿膠的功效
1.治療特發(fā)血小板減少紫癜
有人用驢膠補血沖劑治療本病32例。方法：口服神箭牌補血沖劑，每次1包，每日3次，15歲以上每次2包，開水沖服，30日為1個療程。停用其他藥用。結果：痊愈24例，顯效6例，無效2例，總有效率為93.8%。
2.治療貧血白細胞減少癥
有人用阿膠補血沖劑治療本病178例。方法：給患者口服驢膠補血沖劑，每次1包(20g)，每日2次，連用28日。治療期間，患者沒有服用其他中西藥物或采用其他治療方法。結果：痊愈37例，顯效?2例，有效47例，無效22例，總有效率為87.64%。
3.治療燒傷后消化道出血
有人用黃土湯治療本病26例。方法：灶心黃土50g，阿膠、黃芩、附片、白術、生地黃、甘草、烏賊骨(研粉)、白及各10g。每日1劑半。水煎分3次服或頻飲。結果：痊愈20例，顯效4例，無效2例(死亡)，總有效率為92.3%。
阿膠的作用
1.對造血系統(tǒng)的作用
阿膠有明顯的補血作用，療效優(yōu)于鐵劑。
2.抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。
3.對鈣代謝的影響
能改善動物體內(nèi)鈣平衡。
4.其他
阿膠有促進健康人淋巴細胞轉(zhuǎn)化作用。
阿膠的食用禁忌
1.阿膠質(zhì)地黏膩，消化能力弱的人不宜食用。
2.內(nèi)熱較重、口干舌燥、潮熱盜汗時也不適宜服用阿膠。
3.在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
4.按傳統(tǒng)習慣在服用阿膠前后2個小時內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。
5.有些女性一味地寄希望于阿膠這樣的補藥是不可取的，平日也要注意食用富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物。
阿膠的做法
阿膠蒸雞
材料：阿膠20克，雞肉塊150克，桂圓15克，去核紅棗5枚，料酒、姜、鹽、香油各適量。
做法：前4味材料加鹽、姜、料酒蒸熟后滴少許香油。
功效：適用于血虛眩暈、心慌、崩漏、月經(jīng)過多、妊娠出血等。
阿膠糖液
材料：阿膠碎塊6~10克、白砂糖或蜂蜜適量;
做法：將準備好的阿膠砸碎后放入碗中，然后再放入適量的開水，開水不宜過多，最多半碗。阿膠是一種非常難以融化的東西，因此在加入開水之后還應該用筷子或者是勺子進行不斷的攪拌，這樣才能讓阿膠盡快的融化。等到阿膠充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜，攪拌均勻后飲用即可。
功效：阿膠糖液具有很好的補血功效，尤其是對缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等女性常見的癥狀更具有很好的調(diào)理以及治療的功效。
阿膠羹
材料：阿膠250克，黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量
做法：將適量的阿膠砸碎后再放入黃酒中浸泡1-2天的時間，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時。最后再按照個人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃，攪拌均勻后再蒸0.5--1小時，等到成凍后置于冰箱內(nèi)保存。女性每天可以去適量的阿膠凍食用，早晚各服用1匙，在服用的時候應該將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，然后連吃帶喝，不僅口味又香又甜，同時開還具有很好的滋補作用。
功效：阿膠羹具有很好的補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便的功效，因此有貧血、腎虛、掉發(fā)等情況的女性在平時生活中應該適量多吃。
潤肺阿膠湯
做法：將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。
功效：清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
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