蘋果的營養(yǎng)價值是什么
蘋果的營養(yǎng)價值是什么
蘋果是日常最常見的水果，俗話說“每日一蘋果,醫(yī)生遠離我”。那么蘋果的營養(yǎng)價值是什么?以下是學習啦小編給你整理蘋果的相關營養(yǎng)價值。
蘋果的營養(yǎng)價值
1.富含鋅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2.鮮蘋果中的含水量為85%。
3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
4.含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質。
5.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。
蘋果的減肥食譜
一、蘋果蛋餅
材料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克。
做法
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;
2.將蘋果去核，切成花片;
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。
二、蘋果玉米湯
材料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。
做法
1.雞腿去掉皮下脂肪，把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出;
2.蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入鍋;
3.大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。
三、酸奶蘋果沙拉
方法很簡單，但是對于愛喝酸奶的你絕對是不可錯過的，蘋果單吃太單調，不如把蘋果切成塊，然后把你愛喝的酸奶淋上去，簡單的做個酸奶蘋果沙拉，既美味又可以達到通便的效果。
四、蘋果金桔飲
材料：蘋果1個，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法
前3味洗凈，切碎，榨汁待用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。
五、蘋果山楂棗粥
材料：蘋果1個，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。
做法
蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
六、蘋果生地蜜飲
材料：蘋果1個，生地黃15克，蜂蜜30克。
做法
生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。
早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
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