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壽司需要什么食材

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壽司需要什么食材

  最初當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發(fā)酵,這是最簡(jiǎn)單的做壽司的食材,下面是小編為你精心整理的做壽司需要的食材,希望對(duì)你有幫助!

  奇異果壽司需要的食材:

  椰奶、泰國(guó)香米、香草豆(去籽)、奇異果去皮、菠蘿去皮、糖、水 做法:

  1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入鍋中,用中高火煮沸,然后用小火燉25到30分鐘,不斷攪拌,直到米飯變軟汁水全部被吸干 2、去除香草豆和多余的油,冷卻2個(gè)小時(shí)

  3、竹簾上依次放保鮮膜、米飯、奇異果和去皮菠蘿

  4、卷成卷,去除保鮮膜,在壽司上滾上一層烤椰絲 5、切成段

  翡翠白玉壽司需要的食材:

  大米、糯米、黃瓜、玉米碴子、調(diào)味料 做法:

  1、壽司飯加少量糯米(增加粘度)和玉米碴子拌勻,亦可加自己喜歡的東西 2、黃瓜洗凈切成段,用挖蘋果核的取核器淘空 4、將拌勻的米飯?zhí)钊肟招狞S瓜段中即可

  鰻魚箱壽司需要的食材:

  壽司飯、熟鰻魚肉、醬油

  做法:

  1、取圓形或方形模具,鋪上保鮮膜,填滿壽司飯,鋪滿鰻魚肉,蓋好保鮮膜,用力壓成形

  2、脫模,去除保鮮膜,切成大小適中的塊即可,食用時(shí)淋醬油

  3、熟鰻魚是從超市買成品,買回后放入微波爐內(nèi)烤脆最好

  海鮮壽司需要的食材:

  熱米飯、壽司用海苔、鮭魚刺身、紫海膽、淹漬好的鰻魚肉

  做法:

  1、燒熱平底箭鍋,鍋內(nèi)刷薄薄一層油,用中小火慢慢把鰻魚烤熟

  2、在飯團(tuán)上,蓋上自己中意的海鮮,就可以吃了

  3、鰻魚飯團(tuán)直接吃就可以了,三文魚和海膽飯團(tuán),要沾上辣根和海鮮醬油吃,味道才地道

  金槍魚沙拉卷壽司需要的食材:

  金槍魚、米飯、壽司醋、菜絲、調(diào)料汁、奶酪、辣醬、金槍魚沙拉卷、海苔

  做法:

  1、金槍魚切片備用,把拌好的壽司飯均攤在海苔上后將海苔翻面

  2、放菜絲、調(diào)料汁、金槍魚沙拉卷、奶酪,卷成卷,覆蓋備用的金槍魚片并壓緊,澆上辣椒汁即可

  點(diǎn)評(píng):

  海苔生長(zhǎng)在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富

  天麩羅卷壽司需要的食材

  天麩羅蝦、海苔、米飯、壽司醋、生菜、奶酪、沙拉醬、蟹籽

  做法:

  1.將米飯蒸好放入壽司醋,拌勻置涼后均攤在海苔上

  2.涂上蟹籽后將海苔翻面,放生菜,天婦羅蝦,奶酪,沙拉醬(用竹簾擠壓成形)卷成即可

  點(diǎn)評(píng):

  天麩羅蝦(超市有售)是日本料理中比較著名的一個(gè)配料,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  
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