靈芝是名貴中藥，一般人食用可以強身健體、延年益壽。靈芝有哪些相關(guān)營養(yǎng)吃法?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下靈芝的營養(yǎng)吃法吧。

　　靈芝的五種營養(yǎng)吃法

　　1、靈芝煲烏龜

　　靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美，滋補健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

　　2、靈芝蹄筋湯

　　靈芝15克，黃芪1克裝紗布袋內(nèi)，扎口;?；蜇i蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

　　其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。

　　3、靈芝燉雞

　　靈芝30克，雞1只(約2000克)，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。

　　撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。

　　功能為溫補脾胃，適用于脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹泄等癥。

　　4、靈芝燉乳鴿

　　靈芝3克，乳鴿1只，調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內(nèi)，加紹酒、生姜片、蔥、食鹽、味精，隔水燉熟。

　　功能為補氣益中，適用于中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細胞減少等癥。

　　5、靈芝薄荷飲

　　靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。

　　味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品，適用于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

　　靈芝的功效

　　1、控制血糖、預(yù)防糖尿病

　　經(jīng)動物實驗，靈芝能提升血液中的胰島素濃度，加速糖類在肝臟中代謝速度，進而達到控制血糖的目的。

　　2、保肝、抗衰老、減低氣喘

　　靈芝能修護受損的肝臟，緩解肝臟發(fā)炎、并提升解毒功能，且具有促進氧氣利用的特性，防止細胞衰老、減低氣喘發(fā)作的機會。

　　3、抑制腫瘤生長、抗癌、增體力

　　靈芝能增強免疫細胞活性，促進抗體生成，對抑制癌細胞轉(zhuǎn)移，及抑制腫瘤生長，有很大幫助。不僅對癌癥有一定的治療效果，又能增強體力，減輕化療時產(chǎn)生的副作用。

　　4、抗過敏、降血壓及血脂

　　靈芝具抗過敏作用，且根據(jù)實驗，靈芝能降低血液黏滯度，穩(wěn)定血壓，且血清膽固醇、低密度脂蛋白(壞膽固醇)，都明顯降低。

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