靈芝是一種比較昂貴的滋補(bǔ)品，但是它的功效是非常顯著的。那么靈芝如何食療?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理靈芝的相關(guān)食療方法。

　　靈芝的食療方法

　　1、靈芝黃芪酒

　　白酒20斤，靈芝0.4斤，黃芪0.4斤，黨參0.3斤，白術(shù)0.2斤，白糖或冰糖4斤。將藥材洗凈后切片，用紗布袋包好，在白酒內(nèi)浸20~30天，并加入白糖或冰糖即可飲用。該酒桔紅色，藥香純正，酒體柔軟，口味爽，余香長(zhǎng)。每天適量飲用，能顯著提高人體細(xì)胞的吞噬功能，并可誘發(fā)人體產(chǎn)生干擾素，對(duì)慢性氣管炎、慢性胃炎、神經(jīng)衰弱等多種慢性病以及肝、腎臟疾病均有不同療效。

　　2、靈芝河蚌煲冰糖

　　靈芝20克，用砂鍋加水煎1小時(shí)，取汁;加入洗凈的河蚌肉250克，煮熟，放入冰糖60克即成。每2~3天服1次，可治急、慢性支氣管炎，老年性慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。

　　3、靈芝麥片粥

　　靈芝10克，水煎取汁，麥片50克，同煮粥，加白糖1匙。治神經(jīng)衰弱者夜不能眠癥。

　　4、靈芝大棗湯

　　靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。可防治癌癥。

　　靈芝的功效

　　1、控制血糖、預(yù)防糖尿病

　　經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，靈芝能提升血液中的胰島素濃度，加速糖類在肝臟中代謝速度，進(jìn)而達(dá)到控制血糖的目的。

　　2、保肝、抗衰老、減低氣喘

　　靈芝能修護(hù)受損的肝臟，緩解肝臟發(fā)炎、并提升解毒功能，且具有促進(jìn)氧氣利用的特性，防止細(xì)胞衰老、減低氣喘發(fā)作的機(jī)會(huì)。

　　3、抑制腫瘤生長(zhǎng)、抗癌、增體力

　　靈芝能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，促進(jìn)抗體生成，對(duì)抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，及抑制腫瘤生長(zhǎng)，有很大幫助。不僅對(duì)癌癥有一定的治療效果，又能增強(qiáng)體力，減輕化療時(shí)產(chǎn)生的副作用。

　　4、抗過(guò)敏、降血壓及血脂

　　靈芝具抗過(guò)敏作用，且根據(jù)實(shí)驗(yàn)，靈芝能降低血液黏滯度，穩(wěn)定血壓，且血清膽固醇、低密度脂蛋白(壞膽固醇)，都明顯降低。

　　靈芝的種類

　　1.白芝

　　《從抱樸子》中描述其“白者如截肪”的特征看，可能是苦白蹄(又稱藥用層孔菌，藥用擬層孔菌)，其蓋面呈白色至灰白色，菌肉灰白色，近肉質(zhì)，后期程酪質(zhì)，味苦。中醫(yī)用作健胃、發(fā)汗劑，藥用價(jià)值極低。

　　2.黑芝

　　《抱樸子》中描述其特征為“黑者如澤漆”，與其相對(duì)應(yīng)得種類可能是假芝(又稱烏芝)，其蓋面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;并有黑色長(zhǎng)柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌(又稱黑柄仙盞)，蓋面初期近白色，漸變?yōu)椴韬稚?，有表面黑褐色至黑色的長(zhǎng)柄。

　　3.紫芝

　　應(yīng)是紫靈芝(紫芝)，其蓋面呈紫褐色、紫黑色至近黑色，具漆樣光澤。有藥用價(jià)值，是《中華人民共和國(guó)藥典(一部)》收載的中藥品種?，F(xiàn)今靈芝研究證明，“六芝”其實(shí)只有“五芝”，赤芝與紫芝是同一品種。

　　4.青芝

　　應(yīng)與云芝相似，其蓋面上生有環(huán)狀排列的藍(lán)色、深藍(lán)色、黃褐色、褐色、白色及黑色等雜色絨毛，且有光澤，似羽毛狀等形態(tài)，與葛洪《抱樸子》中描述“青者如翠羽……”的特征相似，而云芝并非靈芝屬真菌。

　　5.黃芝

　　根據(jù)《抱樸子》中描述“黃者如紫金”的特征，推測(cè)黃芝是硫磺菌(又稱硫色干酪菌、硫色多孔菌，其蓋面呈橙紅色、橙黃色至黃色，干后為黃白色，幼嫩時(shí)可食。從硫磺菌中已分離出腺嘌呤、甜菜堿等多種生物堿，其藥用價(jià)值尚待研究。

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