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帶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用和好處

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帶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用和好處

  帶子,北方稱鮮貝,海虹,常見的有兩類:一是所謂長(zhǎng)帶子,屬江瑤科貝類的閉殼肌;另一種是圓帶子,屬扇貝科貝類的閉殼肌。你知道吃帶子有哪些好處嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理帶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用。

  吃帶子有哪些好處

  帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。

  帶子是貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?常有一種清爽宜人的感覺,這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。

  帶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效作用

  帶子,其質(zhì)爽軟,滋味鮮美,蒸、炒、油泡皆宜;其肉圓形,扁狀,名為“帶子”,可鮮食,也可曬干食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是珍貴的海產(chǎn)食品。

  帶子是貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。

  它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?,常有一種清爽宜人的感覺,這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

  帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí),要注意不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則容易變韌。細(xì)粒的帶子,煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子,可煮一兩分鐘。

  帶子食療作用

  帶子是廣東話的叫法。正名是鮮貝或者扇貝。其肉圓形,扁狀,名為“帶子”,可鮮食,也可曬干食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是珍貴的海產(chǎn)食品。帶子形似干貝,呈扁圓體,色黃而有光澤。帶子是帶子螺(虱螺)的閉殼肌加工精制而成的。帶子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。是喜慶宴會(huì)上頭等的生食佐酒的佳品。帶子既是人們喜愛的滋補(bǔ)佳品,更是美好的祝福---“帶子、帶子,帶來(lái)兒子”。

  滋陰 補(bǔ)腎 調(diào)中 下氣 利五臟

  1.帶子含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?,常有一種清爽宜人的感覺,這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

  2.帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。

  3.帶子消項(xiàng)核。小兒體力虛弱,往往在項(xiàng)間生出細(xì)小的掀核兩三顆,強(qiáng)健時(shí)會(huì)隱退消失,體力疲乏時(shí)會(huì)再發(fā)。發(fā)熱病后,或小兒出虛汗過(guò)多,核粒即顯露,項(xiàng)間筋絡(luò)有不舒適的感覺。食用帶子有助于消除。

  帶子的選購(gòu)方法

  挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí),要注意不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則容易變韌。細(xì)粒的帶子,煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子,可煮一兩分鐘。

  色澤正常且有光澤,無(wú)異味,手摸有爽滑感,彈性好。

  色澤減退或無(wú)光澤,有酸味,手感發(fā)粘,彈性差。

  深黃褐或淺黃褐色,有光澤,彈性好。

  呈灰黃色或淺綠色,無(wú)光澤,無(wú)彈性。

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