板栗的營養(yǎng)價值功效作用是什么
板栗的營養(yǎng)價值功效作用是什么
板栗很多人都喜歡吃,板栗的營養(yǎng)價值高嗎?板栗的營養(yǎng)價值豐富,含有的維生素、礦物質(zhì),遠遠超過普通水果和西紅柿。接下來,學習啦小編跟你分享板栗的營養(yǎng)價值和功效作用。
板栗的營養(yǎng)價值
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“干果之王”的美稱,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗的功效作用
板栗因其營養(yǎng)價值而具有多種功效。能緩解骨質(zhì)疏松、動脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強筋補腎等,是一種很好的營養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面幾點進行了解。
1、抗衰老。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、治愈小兒口舌生瘡。板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品。板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
5、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
板栗怎么去皮 板栗去皮的妙招推薦
妙招一:鹽水煮
1、栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘
3、趁熱去掉板栗的殼和皮
妙招二:電飯鍋法
1、板栗清洗后,切個口子
2、放在電飯鍋中,不用放水
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮
妙招三:高壓鍋法
1、板栗清洗后,用刀切個口子
2、放在高壓鍋中,不用放水
3、上氣后,三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。
妙招四:太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子,放太陽下曬
2、兩天后就可以剝了,但沒有想象的容易。
妙招五:微波爐法
1、板栗用刀切個小口子
2、放在碗中,蓋蓋
3、趁熱剝好
妙招六:切口浸泡法
1、板栗對半切開
2、去掉外殼
3、用開水蓋蓋泡5分鐘
4、很容易去皮
妙招七:鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘
2、然后用刀切個口子
3、趁熱去殼和皮,可以剝得相當完整
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