梨，是秋季潤肺最好的食材之一。梨子有哪些實(shí)用的食療方法?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下梨子的相關(guān)食療方法吧。

　　梨子的食療方法

　　1、冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，其具有止咳祛痰，滋陰潤肺，對(duì)嗓子也有良好的保護(hù)作用。用梨一個(gè)，削去頂尖，成一蓋形，挖去核仁，納入川貝一錢，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治療痰火胸痛、咳嗽。

　　2、將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

　　3、取杏仁五錢，桔梗、川貝各二錢，梨切片與胖大海一錢同煮，可治因傷風(fēng)感冒之后黏痰不愈者。

　　4、將生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

　　5、將黑豆納梨肚中，加冰糖(蜂蜜更佳)適量，蒸熟或隔水加熱燉熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報(bào)引起視力減退者，常食用之，對(duì)于保護(hù)氣管與視力保健，都有不錯(cuò)的療效。

　　梨子的功效

　　1、梨子治高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結(jié)

　　梨1--2個(gè)，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

　　2、梨子治小兒風(fēng)熱咳嗽、食欲不振

　　鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

　　3、梨子治哮喘熱咳

　　梨子1個(gè)，上刺50個(gè)小孔，每孔內(nèi)塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻后，去花椒，吃梨。

　　4、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎

　　生梨1個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃?；?qū)⒗嫒ロ斖诤耍湃氪ㄘ惸?克、冰糖10克，置碗內(nèi)文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2--3天，療效尤佳。

　　5、梨子治瘡瘍

　　飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。

　　6、梨子治黃疸

　　雪梨切片浸醋中，每日食1個(gè)。

　　7、梨子治浸潤性肺結(jié)核

　　雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。

　　8、梨子治嘔吐、藥食不下

　　大雪梨1個(gè)，將丁香15粒刺入梨內(nèi)，用濕紙包4--5層，煨熟食之。

　　選購梨子的方法

　　1、梨子有兩端，梨子把柄的另一端有一個(gè)梨子眼，眼深，并且眼的周邊是圓的 平的，不是凸起的那種，這種梨子，就是母梨子。母梨子好吃，又甜。

　　2、成熟透了的梨子，好吃，又甜。還沒完全熟透的梨子，總是有一點(diǎn)點(diǎn)的酸。要辨別出成熟一點(diǎn)的梨子，方法很簡單：梨子個(gè)大，就是熟透了的梨子。

　　3、梨子把柄下面是凸起的，這種梨子就是公梨子，是有點(diǎn)酸味的。如果，你喜歡酸味，就挑這種梨子。

　　4、如果個(gè)頭偏小，一般來說，是有點(diǎn)酸味的。

　　5、梨子的外表是金黃色的，不是那種淡淡泛青的顏色，這種梨子是成熟了的梨子，好吃，要甜些。

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