食用阿膠應(yīng)該注意的問題有哪些
食用阿膠應(yīng)該注意的問題有哪些
阿膠是一種傳統(tǒng)的補血用藥, 自古就是很好的補品。那么食用阿膠應(yīng)該注意的問題有哪些?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)食用阿膠應(yīng)該注意的相關(guān)問題吧!
食用阿膠應(yīng)該注意的問題
脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收。另外，服用阿膠期間還需忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
2.少佐補氣藥
中醫(yī)學(xué)認為，血虛往往時常伴有氣虛的證候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。補血的同時補氣，氣血相生，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
3.對證選用
阿膠尤其適合貧血患者，腫瘤患者及腫瘤放療、化療者，身體虛弱者，月經(jīng)不調(diào)者，久病體虛者，中老年女性，腦力勞動者等。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
4.低溫貯存
阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⒛z放入食用包裝袋內(nèi)扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。
5.烊化吞服
阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，塊狀阿膠要將其砸成小塊，越小越好，這樣方便融化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入金屬容器內(nèi)，上火蒸30～45分鐘，大火燒開后，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼后會變黏變稠，即可食用。
阿膠的吃法
1、阿膠糖液
取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
2、阿膠粥
用大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。本方補血益腎，強身健體，延年益壽。
3、阿膠梨蜜湯
取梨1--2個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤肺止渴，適用于肺燥咳嗽、久病多痰。
4、阿膠羹
用阿膠250克，砸碎后，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。本方補血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。
5、阿膠雞蛋湯
取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
吃阿膠的好處
好處一：強精血
男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最后損害的不僅是性生活的和諧，還會損害身體。阿膠能補血生津，中醫(yī)認為心主血，心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠能補血，增強心功能。那也就是說，長期服用阿膠，可以增加精血，增強男子氣概。血能養(yǎng)筋，男人們到中年以后，服用阿膠有助于強筋健骨，避免骨質(zhì)疏松，使人關(guān)節(jié)靈活，身輕體健。
好處二：抗疲勞
工作的繁忙，很多男人已經(jīng)習(xí)慣了埋頭工作，弄得身心疲憊。而阿膠滋陰補血，而肺為血之上源，補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補益氣血效果。同時，還能顯著增強人體的耐力，從而達到抗疲勞的功效。
好處三：抵御疾病
阿膠性味甘平，可以長期服用，也不會損傷身體。堅持長期小劑量地服用阿膠，滋養(yǎng)肺陰，能提高肺功能，增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。
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