阿膠的食用方法及副作用
很多人都知道阿膠是補(bǔ)血圣藥。那么阿膠有哪些食用方法呢?阿膠的副作用是什么?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理阿膠的相關(guān)知識(shí)。
阿膠的食用方法
1、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟回味悠久。
2、膨化食用
方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵,設(shè)定火力10乘,定時(shí)3分鐘即可。
3、燉烊服用
具體可分為下面三個(gè)步驟進(jìn)行。
(1)將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時(shí);
(2)取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;
(3)將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時(shí),取出放涼后服用。
阿膠的副作用
1.出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)
有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。
產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?,F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來(lái)看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
2.引起消化不良的癥狀
阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
3.補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
食用阿膠的注意事項(xiàng)
1、東阿阿膠的主要功用是滋陰補(bǔ)血,所以對(duì)于陰血不足或身體虛弱者,作為治療和保健都十分適宜,但氣虛陽(yáng)虛者就不宜使用阿膠。
2、如果服用后感覺(jué)口干、牙齦出血、鼻腔干燥,出現(xiàn)熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀,可能由于阿膠貨新,出廠不久,性溫助火,可以提前購(gòu)買阿膠,放置一段時(shí)間后服用。
3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),應(yīng)停服阿膠待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外,按傳統(tǒng)習(xí)慣,服用阿膠期間還須忌口,在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi),不要吃蘿卜或大蒜,否則會(huì)降低阿膠功效,也不宜飲濃茶。
4、如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡,小便太黃,舌苔發(fā)黃,說(shuō)明陽(yáng)氣較盛、內(nèi)熱很重,宜消火后服用阿膠。
5、經(jīng)期千萬(wàn)不能服用,如果經(jīng)期服用阿膠的話,會(huì)造成本次月經(jīng)量過(guò)多或者以后的經(jīng)期紊亂的,如果補(bǔ)血益氣養(yǎng)身體調(diào)養(yǎng)氣色的話,一定要等月經(jīng)完全結(jié)束后才可以服用。
6、由于阿膠的蛋向有抗原性,所以,患蕁麻疹等皮膚過(guò)敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后,很容易發(fā)生過(guò)敏;它也能激活抗體,因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人須謹(jǐn)慎使用。
7、服用阿膠產(chǎn)品的同時(shí)要注意不同時(shí)攝食牛肉、羊肉以及油膩食物,多食新鮮蔬果。
8、凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因?yàn)榘⒛z性滋膩,消化系統(tǒng)不好或者有胃腸疾病的人服用量一點(diǎn)要少或者不用。
9、患有感冒或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),應(yīng)停服阿膠,待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
10、孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
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