石榴的食用方法及藥用作用
成熟的石榴全身是寶,果皮、根、花皆可入藥,果肉更是美味。那么石榴有哪些食用方法?石榴的藥用作用是什么?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)石榴的相關(guān)內(nèi)容吧!
石榴的食用方法
1.直接吃果實(shí)粒
對(duì)于我們年輕人來說,最直接的,是直接吃石榴果實(shí)粒,我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個(gè)品種,這個(gè)季節(jié)正是石榴的好時(shí)機(jī),顆顆果粒飽滿,紅如瑪瑙,白如玉石,牙齒好的,直接可以連籽一起嚼碎咽下。
2.榨石榴汁
對(duì)老人來孩子來說,可以將石榴榨汁喝,水份特別大,出汁粒很高,一個(gè)成熟的石榴平均約為400克,所以一天榨一個(gè)這樣大小的石榴即可了,對(duì)于糖尿病的人群,就要慎飲了??梢詼p半少喝。
3.釀石榴酒
自釀石榴酒的方法,大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用,買正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好,全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達(dá)17種之多,含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高,對(duì)人體的外源性補(bǔ)充,有利于體內(nèi)的氨基酸代謝, 對(duì)機(jī)體降低血氨、有效排除氨毒,對(duì)神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高,脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補(bǔ)充,能有效提高人體免疫力,對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥, 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養(yǎng)價(jià)值的保健酒。
石榴的藥用作用
1.咽喉疼痛
鮮石榴1-2枚,取其子肉搗碎,以開水浸泡,晾冷后過濾,每日含漱數(shù)次。
2.久瀉久痢、腸風(fēng)下血
石榴果皮12-18克,水煎后加紅糖適量,每日兩次分服。
3.治虛勞尿精
取石榴皮、桑白皮各五合,以酒五升,煮取三升,分三次服用。
4.治痔瘡腫痛出水
取石榴皮一兩,黃柏五錢,加水煎湯洗過,以冰片一二厘,納入痔瘡破爛出,效果明顯。
5.治小兒腹瀉、痢疾
石榴皮、干荷葉、云岑、山楂曲、白芍、黃岑、炒炒二芽各6克,葛根4克,將上面的藥材加水煎服,少量頻服。
6.治大便前有血
用酸石榴烤干,研細(xì)為末,每次服用二錢,加入茄子枝煎為湯服用。
7.牛皮癬
鮮石榴皮,蘸明礬末擦患處,每日3次。
吃石榴的好處
一、防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病,石榴汁比紅葡萄酒更佳,通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病,阿維拉姆的研究證實(shí),如果每天飲用2-3盅石榴汁,連用兩周固可將氧化過程減緩40%,并可減少己沉積的氧化膽固醇,即使停止使用,這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。
二、石榴中含有延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對(duì)人體均大有裨益。研究人員稱,動(dòng)脈硬化、衰老和癌癥都是一個(gè)長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅(jiān)持適量飲用用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康與長壽。
三、石榴鮮食,酸甜味美,加工制成飲料,也清涼可口。
晉人潘岳在《安石榴賦》中贊石榴“御機(jī)療渴,解酲止醉”。
歷代醫(yī)藥書籍對(duì)它的醫(yī)療用途也有不少記載,至今仍作藥用。 民間用酸石榴一個(gè),連其子一齊嚼爛咽下,治療胃口不開,消化不良。
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