石榴的食用方法及挑選方法
石榴的食用方法及挑選方法
石榴是非常常見(jiàn)的食物。那么石榴有哪些食用方法?石榴有哪些挑選的方法?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講石榴的相關(guān)內(nèi)容吧!
石榴的食用方法
一、石榴蘋(píng)果汁
材料：石榴、蘋(píng)果、檸檬各1個(gè)。
做法
1、用方便快捷的方法取出石榴的果實(shí);將蘋(píng)果清洗干凈、去核、切塊;將檸檬洗干凈;
2、將蘋(píng)果、石榴、檸檬放入榨汁機(jī)中榨汁即可。
功效
石榴富含人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括維生素C和B族維生素、有機(jī)酸等，能增強(qiáng)人體免疫力。
蘋(píng)果中富含鋅，是構(gòu)成核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，多吃蘋(píng)果能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，并且蘋(píng)果中富含膳食纖維，能促進(jìn)消化，緩解孕期便秘。
檸檬有安胎止吐的作用。這道飲品味道適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕媽媽孕早期的健康飲品。
二、甜石榴西米粥
材料：石榴、西米、蜂蜜。
做法
1、將鮮甜石榴去皮，取子掰散;
2、西米洗凈，入開(kāi)水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗，瀝干水分備用;
3、取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘后，濾去渣，加入西米，待再沸后，調(diào)入蜂蜜待滾，最后關(guān)火冷卻后即可食用。
功效
這款粥健胃提神、增強(qiáng)食欲，并且有調(diào)理腹瀉預(yù)防癌癥的功效。石榴汁中富含多種氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖。
三、石榴火龍果酸奶沙拉
材料：石榴、火龍果、酸奶。
做法
1、石榴去皮，取出石榴的果實(shí);
2、將火龍果切成小丁;
3、將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可。
功效
這道飲食非常適合夏季食用，具有開(kāi)胃的功效。并且石榴、火龍果都是富含營(yíng)養(yǎng)的水果，對(duì)孕婦和胎兒的發(fā)育都有不錯(cuò)作用。酸奶具有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效，還能調(diào)理腸胃。
四、涼拌石榴花
原料：保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。
制法
1、石榴花用熱水煮2～3分鐘，過(guò)涼水備用。
2、奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。
中醫(yī)認(rèn)為，石榴花可清肺泄熱、養(yǎng)陰生津、解毒、健胃、澀腸。經(jīng)常上火或胃口不佳者，可多食涼拌石榴花。
五、石榴花炒醬肉
原料：保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，干辣椒少許。
制法
1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過(guò)涼水備用。
2、油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時(shí)，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。
挑選石榴的方法
1、最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺(jué)，那樣的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟過(guò)了，水分比輕的較多一些。
3、看皮是否飽滿(mǎn)，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。
4、看色澤度，挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應(yīng)該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)的黑斑不影響的。
5、看有無(wú)劃傷，成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。
6、正常開(kāi)口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開(kāi)裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開(kāi)口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿(mǎn)，很容易辨別。
石榴的功效
1、有效地治療腹瀉、痢疾等癥。
2、對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
3、石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效。
4、石榴花則有止血功能。
5、石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
6、石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。
7、中醫(yī)上講，石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、止瀉止血的功效。
8、可治療口燥咽干、煩渴等病癥。對(duì)于飲酒過(guò)量的人，石榴還有解酒的功效。
9、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
10、可防止冠心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
要挑選好的石榴，則要看顏色。據(jù)介紹，綠石榴是沒(méi)熟的，紅的是受陽(yáng)光照射多的，黃色是陰面生長(zhǎng)的。其中，黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且里面的籽顆顆紅潤(rùn)、酸甜多汁。
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1.石榴的挑選方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.如何挑選石榴好
4.怎么挑選石榴