番石榴的吃法及食用禁忌
番石榴是臺(tái)灣土生土長(zhǎng)的水果。那么番石榴有哪些吃法呢?番石榴有什么食用禁忌?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理番石榴的相關(guān)內(nèi)容。
番石榴的吃法
1. 番石榴作為水果
方便生食,只要表皮洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨(dú)特。
2. 番石榴果實(shí)不但可以鮮食,還可以加工為果汁
使用家庭式果汁機(jī),自制原汁、原味芭樂果汁,根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。經(jīng)常飲用番石榴汁,可滋養(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。
3. 芭樂蝦仁
做法:蝦仁洗凈去腸泥,在背上劃一刀,用調(diào)味料A腌拌10分鐘,放入溫油中燙熟,充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈,去籽切丁,放入熱油中燙一下;芭樂洗凈,去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油,再加入前面準(zhǔn)備的材料攪拌均勻,調(diào)味即可。
4. 腌芭樂
做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。
番石榴的食用禁忌
1、番石榴性溫收斂,由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。
2、番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對(duì)于氣虛無力排便的便秘人士來說,番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度,使便秘更嚴(yán)重。
3、番石榴特別是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
番石榴皮的作用
1.止瀉痢
將番石榴皮單用煎服,能澀腸道,止瀉痢,為久瀉久痢之常用藥物。
2.有殺蟲作用
本品有殺蟲作用,煎汁飲或干品研末服之,可用治蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等蟲積腹痛。
3.光譜抗菌的功效
番石榴皮還能夠起到光譜抗菌的功效。將番石榴的皮濃煎頓服,能夠?qū)毙粤〖病⒛c炎和幼兒腹瀉等感染性疾病有治療作用。
4.治愈燒傷
番石榴皮水煎,將紗布?jí)K用其煎液浸濕,貼于燒傷處,可獲痊愈。
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