瑪卡有什么食用的方法
瑪卡是一種純天然的食品。那么瑪卡有哪些食用的方法?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下瑪卡的相關(guān)食用方法，一起來看看吧!
瑪卡的食用方法
1、瑪卡泡酒
所有傳統(tǒng)吃法里,有著幾千年酒文化的文明古國,瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡,瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定,數(shù)量需要達到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水
瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式,但是憑心而論,由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想,耗時長,過程復(fù)雜,人體吸收較少,比較浪費。如果當(dāng)茶泡,那就真的是浪費。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯)
瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯,每次取瑪卡20-30克,待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片,文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯,用量少,很難發(fā)揮瑪卡真正的作用,所以,要多喝湯。切記,高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營養(yǎng)活性成分,食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
4、瑪卡泡蜂蜜
首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉,取4-6g,放進杯里,沸水沖調(diào),放入2勺蜂蜜,攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道,二者合在一起,能帶來更加舒適的口感,但是吸收率不太行!
5、瑪卡切片
時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵。為了保存食物,印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡,這樣瑪卡不至于腐爛壞掉,瑪卡干片通常用來煮著吃。
瑪卡的副作用
1、可能會導(dǎo)致甲狀腺腫大
瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結(jié)合低碘飲食過量服用,可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。
2、可能會過敏
過敏主要是針對過敏源導(dǎo)致的,而且每個人的過敏源都不同,比如有人對某種花過敏,過敏的癥狀包含:口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發(fā)紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關(guān)節(jié)僵硬、昏倒、休克,這些都是過敏的癥狀,而瑪卡也可能是某些人的過敏源。
3、可能會導(dǎo)致皮膚問題
由于瑪卡會增加荷爾蒙分泌,所以青少年、嬰幼兒不適合經(jīng)常吃瑪卡,瑪卡有可能會導(dǎo)致青少年粉刺等皮膚疾病。
4、可能導(dǎo)致惡心和胃部不舒服
這個主要是因人而異的,跟腸胃狀況有很大的關(guān)系。
5、瑪卡過量會導(dǎo)致上火
正在上火的人群吃瑪卡會導(dǎo)致上火加重,這個量一定要控制好,好東西還要適量攝入。
吃瑪卡的注意事項
1、不能讓未成年人食用
未成年人過早食用瑪卡,會導(dǎo)致激素分泌過旺,導(dǎo)致性激素過量分泌,造成性早熟,骨骼過早停止生長。在南美叢林的土著部落里就有,有16歲以下少年不允許食用瑪卡的規(guī)定。
2、不能過量吃
瑪卡中的甾醇、皂苷是多種激素的前體,能夠激發(fā)體內(nèi)激素合成。但是過量食用,會導(dǎo)致短期內(nèi)激素合成過多,反而造成欲望過盛,泄欲過度傷及腎器。南美古印加帝國士兵戰(zhàn)前大量食用瑪卡提升荷爾蒙分泌增加士兵戰(zhàn)力,而一旦攻下城池就禁止士兵食用瑪卡,以免性亢奮傷害婦女。
3、不宜單獨食用
食補最重要的是注重搭配,主輔相配方能增強主方的功效,就是中醫(yī)中講的君臣佐使。特別是現(xiàn)代人生活方式多樣化,體內(nèi)精氣運行也經(jīng)常發(fā)生變化,單純靠一味方調(diào)養(yǎng)是不足的,需要將食材多元化,協(xié)調(diào)作用方能事半功倍。
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