吃蘋果有哪些注意問題
蘋果是一種大眾化的水果,營養(yǎng)豐富,很多人想吃就吃。那么吃蘋果有什么注意的問題呢?接下來學習啦小編為你分享一下吃蘋果的相關注意問題,一起來看看吧!
吃蘋果的注意問題
1、吃蘋果,別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,借此滿足消費者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經(jīng)成為嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
3、蘋果不宜與海鮮同食。
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
吃蘋果的好處
1、止瀉
因為在蘋果中含有非常豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質具有收斂作用。而他其中的果膠和纖維素又具有能夠吸收細菌和毒素的功效,所以可以幫助利腸止瀉。我們止血在每日早晚的時候空腹吃下一個蘋果便可以見效;而治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連然后連湯一起服用。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便松軟,便于排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、對于女性妊娠反應者
吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調節(jié)水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對于高血壓患者很有好處。近年來,歐美及日本等國的醫(yī)學家研究證明,蘋果能像降血脂藥物一樣,使血液中膽固醇降低。他們認為,蘋果本身不含膽固醇,而能促進膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠,能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝,可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。
由此見,蘋果對于中老年人,特別是膽固醇增高者,著實稱得上是理想的水果。治療高血壓,可在每周的蘋果日吃300~400克蘋果,而不吃別的食物,吃5個蘋果日后,便可使血壓下降,以后視血壓的情況,再決定是否繼續(xù)下一個療程。肥胖者的減肥,據(jù)國外研究,每個蘋果日可使體重減少0.5公斤~1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完,即每次吃250克,一個療程為18個蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
5、增進食欲,益于嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易于消化吸收,有益于嬰兒生長和發(fā)育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素,使皮膚變得細白紅嫩,因此,對于貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
蘋果的減肥食譜
一、蘋果蛋餅
材料:蘋果2個,雞蛋4個,鮮奶100毫升,糖25克。
做法
1.將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;
2.將蘋果去核,切成花片;
3.燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4.將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟后再翻轉煎,然后裝盤。
二、蘋果玉米湯
材料:蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。
做法
1.雞腿去掉皮下脂肪,把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾,再撈出;
2.蘋果跟玉米切成塊,把飛過水的雞腿和玉米、蘋果,加上2000g的水一同下入鍋;
3.大火煮到滾,再轉小火煲40分鐘就可以咯,喝的時候再調味。
三、酸奶蘋果沙拉
方法很簡單,但是對于愛喝酸奶的你絕對是不可錯過的,蘋果單吃太單調,不如把蘋果切成塊,然后把你愛喝的酸奶淋上去,簡單的做個酸奶蘋果沙拉,既美味又可以達到通便的效果。
四、蘋果金桔飲
材料:蘋果1個,金桔15個,胡蘿卜100克,蜂蜜適量。
做法
前3味洗凈,切碎,榨汁待用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。
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