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盤點枸杞的功效與吃法

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  枸杞是我們常吃的一種養(yǎng)生食物。那么枸杞的功效是什么?枸杞怎樣吃?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下枸杞的功效及吃法吧。

  枸杞的功效

  1.補腎

  相比于其他的補腎品來說,枸杞性平,滋陰補腎,補腎效果更持久且男女皆宜。連續(xù)吃枸杞三個月后,腎功能將會得到很大的改善。特別是男性一定要吃,男性的腎負(fù)擔(dān)過重。女人用枸杞補腎更為溫和,效果穩(wěn)固且沒有副作用。

  2.抗癌

  枸杞能夠抑制癌細胞的生成和擴散,用枸杞葉當(dāng)茶常泡水飲用可以改善腫瘤患者的免疫力。癌癥患者在化療時服用枸杞能夠很好的減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。

  3.抗疲勞延緩衰老

  飲用枸杞可顯著增加人體細胞的活力,有很好的抗疲勞作用。男女經(jīng)常食用枸杞可改善氣虛乏力的現(xiàn)象,特別是人過中年,經(jīng)常感覺勞累的人群更應(yīng)該多吃枸杞增加自身的精氣。

  4.補血

  多吃枸杞可以促進造血干細胞的增長,特別有利于女性易貧血群體補血。體虛貧血者只一味補充鐵質(zhì)效果很難見效,最好是從促進造血做起。枸杞是非常好的溫補佳品,食用枸杞可使人臉色紅潤氣血充足。

  5.美膚養(yǎng)顏

  為什么中醫(yī)說枸杞是女人的養(yǎng)顏佳品,因為枸杞富含蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,能明顯提高機體血液、肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,從而有利于抵抗機體的氧化衰老。

  6.提高生育能力

  枸杞能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,對男人性功能減退有非常好的療效。枸杞還有提高精子數(shù)目和精子活力的作用,準(zhǔn)備生育的男子服用枸杞有利于造人能力的提高。

  枸杞的吃法

  1、銀耳大棗枸杞粥的做法

  配料:銀耳20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。

  做法:銀耳溫水中浸泡30分鐘;大米淘干凈,加適量的水進鍋中煮;15分鐘左右,大米煮開,加銀耳、大棗、枸杞;等到大米煮開花之后,即可食用??筛鶕?jù)個人口味加一點冰糖。

  2、大棗枸杞養(yǎng)顏茶的做法

  材料:紅棗、枸杞、冰糖適量。

  做法:先把紅棗洗凈,放入鍋中;用中火炒制10分鐘左右,看到紅棗外皮上色即可,涼透放到保鮮袋里隨用隨取就可以了;把枸杞洗凈,把棗放到玻璃茶壺里,放冰糖,倒入剛開的熱水;燜2-3分鐘,倒入玻璃碗里就可以喝了。

  3、大棗枸杞蓮子羹的做法

  材料:大棗100g,枸杞15g,蓮子7g,冰糖20g。

  做法:紅棗洗凈,蓮子洗凈后用清水泡一小時后撈起。電壓鍋里加入清水,再把紅棗,蓮子和冰糖加入,蓋上調(diào)煲湯檔。等排完氣后打開把枸杞子加入即可。

  4、冬瓜枸杞排骨湯的做法

  材料:豬大排400g,冬瓜300g,枸杞、食鹽適量,姜3g,料酒5g。

  做法:把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜切片;將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,焯去血沫,撈出;將排骨、姜、料酒和適量清水,裝在瓦煲里,加蓋大火燒開;撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘,可根據(jù)排骨量來確定時間;放入冬瓜枸杞再燉約20分,加入鹽即可。

  5、杜仲枸杞酒的做法

  材料:川杜仲100克,枸杞子100克,桑寄生60克,全當(dāng)歸20克,淮山藥50克。

  做法:從中藥店購取以上五味中藥,置入一容器內(nèi),加入高度白酒2000毫升,密封瓶口,置陰涼干燥處,每天振搖2~3次,浸泡兩周以上,即成。

  服法:每次從藥酒瓶中取出10~20毫升藥酒飲服。每日三次。當(dāng)瓶中的藥酒飲完,可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一周后同法飲用。

  功用:本藥酒有補腎壯腰、聰耳明目等作用。適用于中老年腰膝酸軟、失眠多夢、耳鳴、遺精早泄等由腎氣虧虛引起者。

  挑選枸杞的方法

  一、看外觀

  中寧枸杞長扁型,在外觀上,中寧枸杞是長扁型,而其他枸杞的則多為短圓型;

  二、看顏色

  中寧枸杞暗紫色,中寧枸杞的顏色為暗紫色,同時中寧枸杞尖端蒂處是白色,比較容易和其他枸杞區(qū)別;

  三、測比重

  中寧枸杞?jīng)_茶多會浮在上面,中寧枸杞放在透明的開水杯里,一般不會很快沉底;

  四、捏一捏

  中寧枸杞不結(jié)塊,百看不如一捏,抓一把枸杞到手里面輕輕一捏,再松手,中寧枸杞不會結(jié)塊,會很容易散開;

  五、嘗一嘗

  中寧枸杞甘甜不膩口,品嘗一下枸杞的味道,中寧枸杞甘甜但不會太甜,口感純正無苦澀和其他異味。


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