葡萄的作用與食用效果
葡萄的作用與食用效果
葡萄在秋季的時(shí)候是非常流行的一種水果。那么葡萄有什么作用呢?葡萄有哪些食用效果?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下葡萄的內(nèi)容吧。
葡萄的作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、預(yù)防血栓
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒ǎ虼?，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4、有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、健脾和胃
有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
葡萄的食用效果
1、提神解乏
夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無(wú)精打采，這時(shí)不妨吃幾顆葡萄來(lái)幫你提神、消除疲乏之意。因?yàn)樵谄咸阎泻胸S富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復(fù)大腦活力。
同時(shí)，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生良好的刺激，幫助人體調(diào)理衰弱的神經(jīng)，這也是提神醒腦的有效途徑。
2、促進(jìn)消化
葡萄中蘊(yùn)含果酸成分，這是一種酸性物質(zhì)，進(jìn)入腸道中能對(duì)積存的食物進(jìn)行分解，促進(jìn)消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點(diǎn)葡萄助消化吧!
3、防止心腦血管疾病
葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)成分，進(jìn)入血液中能有效抑制血小板的凝結(jié)，使得血液流通更順暢，并可以降低血液中的膽固醇，對(duì)于防止心腦血管疾病產(chǎn)生發(fā)揮重要作用。
4、健脾養(yǎng)胃
在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質(zhì)，因而對(duì)于腸胃功能弱的人群，適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān)，起到健脾養(yǎng)胃的功效。
5、安神助眠
葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀制成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)——褪黑素。因此，對(duì)于飽受失眠困擾的人，便可以吃點(diǎn)葡萄或是飲用葡萄酒來(lái)酣甜入夢(mèng)。
6、養(yǎng)血理氣
氣血是先天之本，對(duì)人們的健康起著置關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，且被人體攝取后易吸收，所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生，對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。
挑葡萄的注意事項(xiàng)
一、看果梗
新鮮的葡萄果梗通常為綠色，用手輕輕提起時(shí)，落籽少。
二、看果皮和種子色澤
巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三、嘗風(fēng)味
成熟時(shí)，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開(kāi)始腐壞的葡萄則會(huì)散發(fā)出酒精的味道。
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