雪梨如何食用的方法實(shí)用又有效
梨是我們最喜愛的水果,咳嗽的時(shí)候我們會(huì)用梨來煮水喝。那么雪梨應(yīng)該怎樣食用呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解雪梨的食譜吧。
雪梨的食用方法
1、【雪梨膏】
材料:雪梨
做法:取鮮雪梨適量切碎,榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡,合并煎液,濾過,與梨汁濃縮,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。
每次10~15克,每日2~3次,含服或沖飲。
功效:可清肺泄熱,潤(rùn)燥止渴,用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
2、【梨汁粥】
材料:鮮梨2個(gè),大米100克,白糖適量。
做法:將梨洗凈,去皮、核,榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1劑。
功效:可潤(rùn)肺化痰,適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。
3、【白梨蜂蜜】
材料:大白梨1個(gè),蜂蜜50克。
做法:先把白梨挖去皮、核,將蜂蜜填入,上籠蒸熟吃,每日早晚各1個(gè)。
功效:可生津潤(rùn)燥,止咳化痰,適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。
4、【貝母蒸梨】
材料:川貝粉5克,大雪梨1個(gè),冰糖適量。
做法:將雪梨洗凈,切塊,與川貝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。
功效:可化痰止咳,適用于痰熱咳嗽。
5、【秋梨燕窩】
材料: 秋梨1個(gè),燕窩、冰糖3克。
做法:將秋梨去核,燕窩泡軟,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。
功效:可滋陰潤(rùn)肺,化痰止咳,適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。
6、【梨醬】
材料:梨1個(gè),冰糖適量。
做法:取鮮梨去皮核,切碎,加冰糖適量煮熟,壓如泥糊狀即成,分次服食,每日1劑。
功效:可潤(rùn)肺清熱,止咳化痰,適用于小兒咳嗽。
雪梨的功效
1.性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
2.梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;
3.梨所含的配糖 體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
4.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;
5.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;
6.食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
7.梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
8.煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。
慎吃雪梨的人群
1、梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
6、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
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