阿膠的食用方法與其食用事項(xiàng)
阿膠的食用方法與其食用事項(xiàng)
阿膠是一種比較常見(jiàn)的中藥材，對(duì)我們的身體健康是很有益處的。阿膠的食用方法有哪些呢?阿膠的食用事項(xiàng)是什么?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解阿膠的內(nèi)容吧。
阿膠的食用方法
1、阿膠糖液
食材：阿膠碎塊6--10克、白砂糖或蜂蜜適量。
做法：將準(zhǔn)備好的阿膠砸碎后放入碗中，然后再放入適量的開(kāi)水，開(kāi)水不宜過(guò)多，最多半碗。阿膠是一種非常難以融化的東西，因此在加入開(kāi)水之后還應(yīng)該用筷子或者是勺子進(jìn)行不斷的攪拌，這樣才能讓阿膠盡快的融化。等到阿膠充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜，攪拌均勻后飲用即可。
阿膠糖液具有很好的補(bǔ)血功效，尤其是對(duì)缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等女性常見(jiàn)的癥狀更具有很好的調(diào)理以及治療的功效。
2、阿膠羹
食材：阿膠250克，黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量。
做法：將適量的阿膠砸碎后再放入黃酒中浸泡1-2天的時(shí)間，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)。最后再按照個(gè)人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃，攪拌均勻后再蒸0.5--1小時(shí)，等到成凍后置于冰箱內(nèi)保存。女性每天可以去適量的阿膠凍食用，早晚各服用1匙，在服用的時(shí)候應(yīng)該將阿膠羹1匙放入碗中加入開(kāi)水后，然后連吃帶喝，不僅口味又香又甜，同時(shí)開(kāi)還具有很好的滋補(bǔ)作用。
專(zhuān)家指出阿膠羹具有很好的補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便的功效，因此有貧血、腎虛、掉發(fā)等情況的女性在平時(shí)生活中應(yīng)該適量多吃。
3、芝麻核桃膏
食材：阿膠150克，黃酒350毫升。
做法：阿膠砸碎后放在黃酒中浸泡一周左右的時(shí)間，等到阿膠呈海綿狀后再放入適量的水燉化，接著再放入黑芝麻、核桃仁適量，最后加上冰糖250克，蒸1小時(shí)。在蒸的過(guò)程中應(yīng)該不斷的攪拌，取出后冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙并且用溫開(kāi)水沖服，芝麻核桃膏對(duì)女性而言具有很好的滋養(yǎng)功效。
芝麻核桃膏對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等女性常見(jiàn)的癥狀具有很好的治療以及調(diào)理的功效，尤其是患有腰膝酸軟的女性，多吃些芝麻核桃膏可有效的得到緩解。
阿膠的食用事項(xiàng)
1、忌油膩食物。
2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
5、本品宜飯前服用。
6、按照用法用量服用，小兒應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
7、服藥二周或服藥期間癥狀無(wú)改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。
8、對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
9、本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
阿膠的選購(gòu)方法
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑年份
古話(huà)說(shuō)：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開(kāi)時(shí)無(wú)腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。
3、看外表
阿膠為長(zhǎng)方形或方形塊，質(zhì)硬而脆，無(wú)油孔、氣孔及明顯刀紋。正品阿膠平滑有光澤，斷面對(duì)光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當(dāng)以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
4、聞氣味
假阿膠一般都是使用牛皮、馬皮的下腳料熬制，氣味腐臭。最簡(jiǎn)單的辦法是，將所購(gòu)阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香，聞之神氣為之一振。若是假阿膠則有明顯的異臭。另一方法是，將正品阿膠砸碎后，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1-2分鐘，打開(kāi)后膠香味濃?；蛉コz片外層包裝，用濕熱毛巾包1-2分鐘，打開(kāi)后，有膠香味。偽品經(jīng)以上兩法檢驗(yàn)，無(wú)膠香味，有腥臭味。
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