咖啡豆的功效作用以及營養(yǎng)價值
咖啡豆就是制作咖啡的原材料，那么，咖啡豆的功效與作用是什么呢？下面是小編整理的咖啡豆的營養(yǎng)價值。歡迎借鑒。
咖啡豆為咖啡樹的果實，制作咖啡的原料。選用新鮮的咖啡豆，可從豆的顏色、顆粒的大小、光澤、香氣等方面考察。也可以拿一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，清脆有聲、齒頰留香是上品，阿拉伯人食用咖啡的歷史最長，最早期的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，因為咖啡具有提神效果，所以他們把咖啡當成長途旅行的體力補充劑，咖啡供飲用，據(jù)說是開始于十一世紀初。非洲、印度尼西亞及中南美洲是世界三大咖啡主要產(chǎn)區(qū)。
咖啡豆的營養(yǎng)價值
咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
1.咖啡中含有咖啡因，咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。
2.咖啡有促進腎臟機能，有利尿作用，可幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。
咖啡豆的功效與作用
咖啡有利尿除濕的功效。
咖啡因可促進腎臟機能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
咖啡可以開胃主食。
咖啡因會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
咖啡的美白功效。
所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮膚變白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進心血管的循環(huán)。 對女性來說，黑咖啡有美容的作用，經(jīng)常飲用，能使你容光煥發(fā)，光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
咖啡可熄風止痙。
咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。
咖啡對皮膚有益處。
咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
咖啡可以消除疲勞。
要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
一日三杯咖啡可預防膽結(jié)石。
對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機率低于40%。
常喝咖啡可防止放射線傷害。
放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應用到人類。
咖啡的保健醫(yī)療功能。
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
咖啡豆適用人群
一般人群均可食用。
1.切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。
2.高血壓患者慎用。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險的相乘效果。
3.攝取過多會導致咖啡因中毒。
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