枸杞是生活中常見的食材，也是一種中藥材。枸杞的營養(yǎng)價值是什么呢?枸杞泡水有什么功效呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下枸杞的知識吧。

　　枸杞的營養(yǎng)價值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

　　枸杞泡水的功效

　　1、 補腎

　　枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進(jìn)腎功能方面有獨到的作用。

　　2、 防脫生發(fā)

　　由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。

　　3、 增強免疫

　　枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

　　枸杞泡酒的方法

　　一、種子藥酒

　　材料：淫羊藿250克，懷生地120克，枸杞子60克，核桃肉120克，五加皮60克，白酒適量。

　　做法：將上藥切片，浸于白酒中，封固，隔水加熱至藥片蒸透，取出放涼，再浸數(shù)日。適量飲用。

　　用途：益腎補腎，腎陽虛衰，腎精不足。

　　二、地杞沉香酒

　　材料：熟地60克，枸杞子60克，沉香6克，白酒1000克。

　　做法：以上前3味加工搗碎，置容器中，加入白酒，密封，每天振搖數(shù)下，浸泡10天后去渣，即成。

　　用途：補益肝腎，脫發(fā)、白發(fā)、健忘。

　　三、健陽酒

　　材料：當(dāng)歸、枸杞子、破故紙各9克，好燒酒1000毫升。

　　做法：將上藥研碎，用凈布袋內(nèi)裝好，放入酒中浸泡，容器封固，隔水加熱30分鐘，取出容器，靜置24小時。適量飲用。

　　用途：補腎助陽、腎陽虛，精血不足、腰痛、頭暈、視力下降。

　　四、枸杞菟絲酒

　　材料：枸杞100克，菟絲子50克，巴戟天，杜仲各15克，白酒1500克。

　　做法：各藥放入凈器內(nèi)，加白酒密封容器口，每天搖動1次，浸泡7天后，即可開封飲酒。每次服10—15毫升，早、晚各服1次。

　　用途：補腎助陽、腎陽虛，伴腰酸肢冷。

看過“枸杞的營養(yǎng)價值”的人還看了：

1.枸杞子的功效及其吃法

2.枸杞茶葉的功效與禁忌

3.山楂枸杞茶的功效和作用

4.如何挑選枸杞