葡萄的功效及其葡萄的選購
葡萄是鮮嫩多汁的水果。那么葡萄的功效是什么呢?葡萄該如何選購呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的選購與功效,一起來看看吧!
葡萄的功效
1.有助睡眠
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于,葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì),其與睡眠之間有著密切的關(guān)系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預(yù)示著即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間了。所以,它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些,更有助于睡眠。
2.解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強(qiáng)體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
3.防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
4.補(bǔ)虛健胃
身體虛弱、營養(yǎng)不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢復(fù)健康,因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。
5.養(yǎng)腸胃、利膽
葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等;
6.防老化疾病
葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇,葡萄的功效與作用,主要作用在擴(kuò)張血管,可使血流順暢,幫助預(yù)防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素,在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯的效果。
有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷,抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
葡萄的選購
1.看外觀形態(tài)
外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面濕潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質(zhì)次。
2.看色澤
一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最后,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優(yōu)劣。
3.葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān)
而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
葡萄籽的作用
1、人體的青春在很大程度上取決于結(jié)構(gòu)組織的柔韌性,這是身體各部位自然連接網(wǎng)絡(luò)是否有彈性的保證,而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護(hù)結(jié)構(gòu)組織不被自由基破壞,從而起到延緩衰老的作用。
2、葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一,體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強(qiáng)力的精華分子,用于對抗自由基(游離基)與維護(hù)微絲血管的健康。(自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一,具估計大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關(guān),所以,葡萄籽提取物對人體抗氧化,提高免疫力有極佳的效果。)。
3、研究顯示,葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障(Blood-brain barrier),它是一種特別有效的抗氧化物質(zhì),而且它能夠高度集中在大腦和神經(jīng)組織中,這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質(zhì)。
4、葡萄籽提取物是天然的陽光遮蓋物,能阻擋紫外線侵害皮膚,還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用,收緊皮膚,防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn),長期使用能使皮膚光滑,富有彈性,具有美容養(yǎng)顏的作用。
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