靈芝的正確吃法及食用禁忌
靈芝的正確吃法及食用禁忌
靈芝是著名的滋補(bǔ)藥品。那么靈芝有哪些吃法呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下靈芝的相關(guān)食用方法,一起來看看吧!
靈芝的食用方法
1、靈芝泡水法
把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當(dāng)茶喝,一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上。
2、靈芝水煎法
將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
3、靈芝泡酒
將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅色時(shí)即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。
4、靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時(shí)間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
5、靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個(gè),靈芝60克,紅棗12個(gè),將靈芝洗凈, 切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
6、靈芝蓮心百合瘦肉湯
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯: 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
7、靈芝杞子南棗乳鴿湯
靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。 根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn),煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。
靈芝的功效
1.提高免疫力
人體的免疫力是身體的綜合防御力體現(xiàn),涉及五臟六腑,身體各大系統(tǒng)。特別是一些容易感冒,容易得病感染的體質(zhì)。國家食品藥品監(jiān)督管理局也是批準(zhǔn)靈芝有這個(gè)增強(qiáng)免疫力的功效,也是要做相關(guān)臨床實(shí)驗(yàn)的。
在身邊食品不太安全的時(shí)候,身體的免疫力更是抵抗外界細(xì)菌、病毒的最基本手段。調(diào)節(jié)身體的免疫力,是個(gè)緩慢而根本的過程,需要堅(jiān)持,也需要鍛煉配合。
2.安神催眠
老人家對這個(gè)方面特別認(rèn)同,人上了年紀(jì)啊,不容易深睡,淺睡質(zhì)量差。靈芝具有鎮(zhèn)靜安神的作用,堅(jiān)持下去,對神經(jīng)衰弱等造成的失眠特別管用。
3.保肝解毒
肝臟是負(fù)責(zé)解毒的,那么什么可以幫肝臟解毒呢。靈芝是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,而肝臟也是處理酒精的器官,促進(jìn)肝臟對藥物、毒物的代謝,多關(guān)懷你的肝吧。
4.抗腫瘤
在最新的研究進(jìn)展里,有些朋友對這個(gè)方面深有體會。相當(dāng)一部分的食用菌具有抗腫瘤的功效,而長期服用靈芝的腫瘤患者,在相關(guān)指標(biāo)上得到明顯的改善。
5.抗衰老
在抗衰老方面,靈芝的研究比較多,總結(jié)為抗自由基和調(diào)節(jié)代謝平衡。伴隨著人們身體的生長發(fā)育,其也在步向衰老,這是我們避免不了的話題。在中華著作《神農(nóng)本草經(jīng)》上就有記載,靈芝為“久服輕身不老”,這個(gè)可是祖先不斷積累驗(yàn)證過的。
靈芝的種類
1.白芝
《從抱樸子》中描述其“白者如截肪”的特征看,可能是苦白蹄(又稱藥用層孔菌,藥用擬層孔菌),其蓋面呈白色至灰白色,菌肉灰白色,近肉質(zhì),后期程酪質(zhì),味苦。中醫(yī)用作健胃、發(fā)汗劑,藥用價(jià)值極低。
2.黑芝
《抱樸子》中描述其特征為“黑者如澤漆”,與其相對應(yīng)得種類可能是假芝(又稱烏芝),其蓋面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;并有黑色長柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌(又稱黑柄仙盞),蓋面初期近白色,漸變?yōu)椴韬稚?,有表面黑褐色至黑色的長柄。
3.紫芝
應(yīng)是紫靈芝(紫芝),其蓋面呈紫褐色、紫黑色至近黑色,具漆樣光澤。有藥用價(jià)值,是《中華人民共和國藥典(一部)》收載的中藥品種?,F(xiàn)今靈芝研究證明,“六芝”其實(shí)只有“五芝”,赤芝與紫芝是同一品種。
4.青芝
應(yīng)與云芝相似,其蓋面上生有環(huán)狀排列的藍(lán)色、深藍(lán)色、黃褐色、褐色、白色及黑色等雜色絨毛,且有光澤,似羽毛狀等形態(tài),與葛洪《抱樸子》中描述“青者如翠羽……”的特征相似,而云芝并非靈芝屬真菌。
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