圣女果的功效與作用及食用方法
圣女果的功效與作用及食用方法
圣女果營養(yǎng)豐富，效果顯著，既可當(dāng)做蔬菜吃，也可當(dāng)做水果吃，實(shí)乃上等的待客的佳品。那么圣女果有些什么功效作用呢？圣女果怎么吃？下面小編整理的圣女果的功效與作用及食用方法，一起看看吧。
圣女果的功效
成分：主要含有番茄干物質(zhì)，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、果膠和維生素C。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。
性味：性甘、酸、微寒。
歸經(jīng)：歸肝、胃、肺經(jīng)。
功效：具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
圣女果的作用
1、促進(jìn)發(fā)育：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
2、提高人體防御力：番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
3、抗癌作用：圣女果對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。
4、保護(hù)皮膚：櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
圣女果的注意事項(xiàng)
1、櫻桃番茄忌與石榴同食。
2、青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。
3、不宜空腹大量食用，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
圣女果的食用方法
圣女果的功效比較多，而且食用方法也是非常的多哦。圣女果除了鮮吃以外還可以制作成飲料、甜品、佳肴等。圣女果與其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西蘭花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、涼拌圣女果等等。小編在這里以涼拌圣女果為例將它的制作步驟分享給大家
食材：圣女果、西蘭花
1.將圣女果浸泡半小時(shí)，洗凈;
2.將西蘭花洗凈備用;
3.將圣女果用小刀切三分之一;
4.將剩下的圣女果從背頭上，斜切下去20度左右，不要切斷;
5.將之前切的三分之一，再切切成小塊，做為小兔的耳朵;
6.將所有切好的圣女果加入糖拌一下，裝盤成小兔行形狀即可。
圣女果的功效與作用還有很多，除去以上的幾種外，圣女果還具有減肥、健胃消食、便秘、胸口悶熱，咽喉腫痛、食肉過多、口渴口臭等癥狀有著很好的預(yù)防和食療作用哦。圣女果價(jià)格實(shí)惠，作用還比較大，是我們?cè)谏钪刑暨x水果蔬菜的不錯(cuò)選擇。以上是圣女果的功效與作用，趕快將它運(yùn)用到我們的生活中來吧。
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