冬蟲夏草的作用及其吃法
冬蟲夏草的作用及其吃法
冬蟲夏草是很有名的中藥材。大家知道冬蟲夏草有什么作用嗎?冬蟲夏草怎么吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬蟲夏草的作用與吃法吧。
冬蟲夏草的作用
一、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
二、調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
三、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
四、調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
五、抗疲勞作用
冬蟲夏草的抗疲勞作用,疲勞是一種非常常見的現(xiàn)象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型,一般來(lái)說(shuō)只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)等來(lái)消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行,我們只有靠通過(guò)藥物治療才能消除癥狀。然而,冬蟲夏草的發(fā)現(xiàn)既對(duì)疾病性疲勞起到了預(yù)防作用,同時(shí)也對(duì)非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
冬蟲夏草的吃法
一、冬蟲夏草排骨湯
食材:蟲夏草7克,豬排骨300克,枸杞子15克,雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜各適量。
做法
1.首先把豬排骨洗干凈,然后剁成小塊,放到沸水里面汆透撈出,再用涼水沖洗干凈。
2.砂鍋內(nèi)加入水、排骨、雞湯,用文火燉煮3小時(shí),加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽,繼續(xù)煨燉30分鐘。
二、冬蟲夏草瘦肉粥
食材:冬蟲夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。
做法:先用布將冬蟲夏草包好,然后和小米、瘦豬肉一起放到沙鍋里面,加入適量的水煮至成粥就可以了。
此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精、納氣定喘的功效,用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續(xù)食用方會(huì)取效。
三、冬蟲夏草燉老鴨
民間對(duì)虛損病人,常用冬蟲夏草3~5支,置老雄鴨頭內(nèi),用線扎牢同煮。虛喘者,用15~30支,與老雄鴨蒸而食之。陽(yáng)痿、遺精者,則用20~30支,燉肉或燉雞食用。本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益肺補(bǔ)腎的作用。
四、蟲草附子羊肉湯
食材:冬蟲夏草15克,炮附子、肉蓯蓉各10克,羊肉500克。
做法:先將羊肉切成塊洗干凈,然后和蟲草一起放到燉鍋里面,用大火燉至肉熟后離火,加入調(diào)料,即可食用。此湯能改善老年人陽(yáng)虛肢冷、精力不足。
五、蟲草牛髓補(bǔ)腎湯
食材:冬蟲夏草15克,核桃仁50克,龍眼肉10克,牛骨髓250克,豬腰1對(duì),生姜2片,紅棗5枚。
做法
1.先將豬腰對(duì)半剖開,去凈筋膜,洗凈,核桃仁保留核桃衣,生姜去皮,洗凈,紅棗洗凈,去核,牛骨髓、龍眼肉洗凈。
2.將所有用料放入煲滾的水中,用中火煲3個(gè)小時(shí),以鹽調(diào)味。本湯具有抗衰老的作用,可作為放化療后與病后康復(fù)食療或日常保健食養(yǎng)之用。
不宜食用冬蟲夏草的人群
1、陰虛火旺者不能單獨(dú)食用
陰虛火旺的人在食用冬蟲夏草上不能單獨(dú)食用,必須和其他材料配伍才行,有醫(yī)生的話一定要根據(jù)醫(yī)囑食用,比如感冒發(fā)燒,腦出血人群最好不宜食用冬蟲夏草,如果盲目進(jìn)補(bǔ),則可能導(dǎo)致上火,過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。
2、少年兒童食用冬蟲夏草需謹(jǐn)慎
冬蟲夏草在食用上經(jīng)常的說(shuō)法是老少皆宜,其實(shí)兒童在服用冬蟲夏草上一定要謹(jǐn)慎,比如兒童本來(lái)就很健康那就沒(méi)必要服用冬蟲夏草了,要是真想食用的話需在醫(yī)生的指點(diǎn)下進(jìn)行服用,不過(guò)冬蟲夏草具有有雄性激素樣作用,對(duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟,因此兒童最好不宜服用。
3、患有各類實(shí)癥的人群
所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期,現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等,均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。
看過(guò)“冬蟲夏草的作用及其吃法”的人還看了: