食用葡萄的功效與食用要點
食用葡萄的功效與食用要點
葡萄一種漿果，世界上最古老、分布最廣的一種水果之一。那么食用葡萄有什么功效呢?食用葡萄有哪些注意要點?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)葡萄的內(nèi)容吧!
食用葡萄的功效
1、提神解乏
夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復(fù)大腦活力。
同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經(jīng)產(chǎn)生良好的刺激，幫助人體調(diào)理衰弱的神經(jīng)，這也是提神醒腦的有效途徑。
2、促進消化
葡萄中蘊含果酸成分，這是一種酸性物質(zhì)，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧!
3、防止心腦血管疾病
葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結(jié)，使得血液流通更順暢，并可以降低血液中的膽固醇，對于防止心腦血管疾病產(chǎn)生發(fā)揮重要作用。
4、健脾養(yǎng)胃
在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質(zhì)，因而對于腸胃功能弱的人群，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔(dān)，起到健脾養(yǎng)胃的功效。
5、安神助眠
葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀制成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)——褪黑素。因此，對于飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。
6、養(yǎng)血理氣
氣血是先天之本，對人們的健康起著置關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，且被人體攝取后易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養(yǎng)生，對于需要補血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。
食用葡萄的注意要點
1、有很多時候，腹瀉的原因是食用完葡萄就立即飲用水。葡萄本身就是一種通便潤腸的食物，吃完后即刻喝水，葡萄在胃中還沒有消化吸收，水就稀釋了胃酸。葡萄、水、胃酸攪拌在一起，立刻氧化發(fā)酵，使腸道加快活動，導(dǎo)致腹瀉的結(jié)果。因為這種腹瀉是食物引起來的，所以，瀉完之后，人體就會恢復(fù)，不會有大問題出現(xiàn)。
2、不能在吃完葡萄后即刻飲用牛奶。葡萄中富含維C，而牛奶中的某種物質(zhì)會和維C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對胃的傷害是極其明顯的，輕時會產(chǎn)生腹瀉，重則會上吐下瀉。因此，葡萄和牛奶不可同時食用。
3、在吃完葡萄后，最少要在4小時之后再吃海鮮類產(chǎn)品，謹防兩種食物中的物質(zhì)相互反應(yīng)，影響健康。
4、食用葡萄的量是要有限制的，不可以過多。葡萄中有極其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是水果中的皇者。它的身體里有游離水、膠體結(jié)合水、生命水，還有很多糖類、有機酸和礦物質(zhì)、氨基酸等，這些，都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄的營養(yǎng)價值
1.葡萄的營養(yǎng)價值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3.葡萄中含較多酒石酸。
4.葡萄干含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。
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