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番石榴的食用價(jià)值及相關(guān)吃法

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  番石榴是一種很好的減肥水果,它深受許多女性的喜愛。那么番石榴有哪些食用的價(jià)值呢?番石榴有什么吃法?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解番石榴的價(jià)值與吃法吧。

  番石榴的食用價(jià)值

  1、番石榴既可以強(qiáng)身健體又可以提高人體的整體健康素質(zhì)。

  2、番石榴的營(yíng)養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。

  3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低,一個(gè)番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

  4、番石榴廣泛的應(yīng)用在食品加工業(yè)上,原因就是為了增加食品中的維生素C的含量,使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化。

  5、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

  6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。

  7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過(guò)的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

  8、在制作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時(shí)候加入番石榴能增加其風(fēng)味。

  9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實(shí)一切為二,可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

  番石榴的吃法

  一、生吃

  1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個(gè)吃。

  2、切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  3、榨汁,需加入適量冷開水,根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級(jí)飲料之一??勺甜B(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

  4、腌番石榴。做法:先將芭樂以熱水略燙過(guò)備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

  5、番石榴還可以制成果醬、果脯,具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

  二、煮熟吃

  番石榴煲雞

  材料:雞、番石榴、淮山、芡實(shí)

  做法:番石榴用水搓洗干凈,切六瓣;干淮山和芡實(shí)洗凈備用;雞洗凈,切塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味食用。

  功效:補(bǔ)虛、消積滯、益氣生津。

  番石榴的藥用價(jià)值

  1、健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。

  2、番石榴斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。

  3、收斂止瀉。治泄瀉,久痢,濕疹,創(chuàng)傷出血。

  4、治皮膚濕疹,瘙癢,熱痱。


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番石榴的食用價(jià)值及相關(guān)吃法

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