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阿膠的吃法及食用功效

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阿膠的吃法及食用功效

  阿膠是女性的滋補(bǔ)品,吃阿膠對(duì)身體健康有益。那么你們知道阿膠怎么吃嗎?阿膠有什么食用功效呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講阿膠的吃法與功效吧!

  阿膠的吃法

  吃法一:烊化法

  這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說(shuō)明書中最常見(jiàn),但是阿膠說(shuō)明書上往往也沒(méi)有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然后按說(shuō)明書取阿膠粉末3-9克,加冰糖用開(kāi)水沖開(kāi),并攪拌均勻。也可根據(jù)個(gè)人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用外,還對(duì)心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。

  吃法二:傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法

  第一步:一般取阿膠一塊,一般為250g,先將成塊的阿膠研碎,然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿膠軟化無(wú)硬塊即可。第二步:可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個(gè)人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等,放入鍋中煮上1小時(shí),傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健,對(duì)女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。

  吃法三:食療法

  第一:根據(jù)個(gè)人的喜好口味不同,可將阿膠與糯米一起煮,做成阿膠粥來(lái)吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血,滋陰潤(rùn)肺,如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

  第二:將阿膠熬化然后加點(diǎn)蜂蜜沖個(gè)雞蛋喝,可以治療咳嗽、哮喘。

  第三:先用水煮幾片蔥白,然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠,適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜,阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津,潤(rùn)腸通便,非常適合老年易便秘的人群。

  第四:阿膠燉肉,就是燉肉時(shí)放些阿膠,喝湯即可治療貧血。

  第五:黃酒泡阿膠,然后用文火煮沸,阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,喝阿膠酒可以補(bǔ)血潤(rùn)肺,可治療咳嗽。

  第六:阿膠最好搭配的就是紅棗了,阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾,可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗,煮熟后,加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開(kāi)了,在加些紅糖調(diào)味。

  食用阿膠的功效

  1、保胎安胎

  阿膠還用于妊娠期胎動(dòng)不安,先兆流產(chǎn),習(xí)慣性流產(chǎn)。

  2、出血病

  經(jīng)配伍,阿膠可用于多種出血癥的治療,如吐血、便血、血尿、月經(jīng)過(guò)多、崩漏及產(chǎn)后下血等。

  3、月經(jīng)病

  阿膠以滋陰補(bǔ)血為主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。對(duì)于月經(jīng)病,血虛者可用阿膠補(bǔ)益,血多者用來(lái)固攝,血少者用來(lái)行血。

  4、治療血液病

  治療缺鐵性貧血,再生障礙性貧血,血小板減少,白細(xì)胞減少等癥效果明顯,治療貧血含有阿膠的中成藥有:阿膠補(bǔ)血口服液、山東阿膠膏、復(fù)方阿膠漿、當(dāng)歸養(yǎng)血丸等。

  5、防治老年病,延緩衰老

  臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補(bǔ)血、益氣的作用,用來(lái)調(diào)治多種老年性疾病,如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結(jié)綜合征、低血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、老年癡呆等。

  6、防癌抗癌

  表現(xiàn)在提高腫瘤患者淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,抑制腫瘤生長(zhǎng),改減其他抗癌藥物和化療的毒性,使之有可能順利完成治療過(guò)程。中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。

  7、增強(qiáng)體質(zhì)和美容

  阿膠不溫不燥,老少皆宜,一年四季均可用,是強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)佳品。至今在上海、江蘇、浙江的許多家庭冬季用阿膠再配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂元、大棗等做成稠膏,早晚溫開(kāi)水沖服,用后感到身上有氣力、抗寒力增強(qiáng)、感冒少。孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后服用阿膠有利于小兒的成長(zhǎng)和產(chǎn)后身體的恢復(fù)。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分,通過(guò)補(bǔ)血起到滋潤(rùn)皮膚的作用,有利于皮膚的保健,使用后會(huì)使面色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤,彈性好,而且有一定的祛癍效果,所以也用以護(hù)膚養(yǎng)顏。

  阿膠的適用人群

  1.阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經(jīng)不調(diào)者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動(dòng)者等服用。

  2.很多人認(rèn)為阿膠具有有病治病,無(wú)病強(qiáng)身的作用,其實(shí),濫用阿膠也會(huì)出現(xiàn)副作用,如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道:藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素的食物,就能使氣血充足。

  3.在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí),應(yīng)停服阿膠,待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外,按傳統(tǒng)習(xí)慣,服用阿膠期間還須忌口,如生冷食物、蘿卜、濃茶等。

  4.另外,脾胃虛弱、消化功能不好的人,身體濕熱、患感冒者和高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群;淤血未排清,例如月經(jīng)期和女性產(chǎn)后惡露未凈的人,均不適合服用阿膠。


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