番石榴在市場上非常常見，尤其在南方。大家知道番石榴有哪些功效嗎?番石榴有什么副作用呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)番石榴的功效與副作用吧!

　　番石榴的功效

　　1、番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

　　2、番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。

　　3、皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

　　4、根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

　　5、果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。

　　番石榴的副作用

　　1、番石榴性溫收斂，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。

　　2、番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對于氣虛無力排便的便秘人士來說，番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度，使便秘更嚴(yán)重。

　　3、番石榴特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。

　　4、兒童及有便秘習(xí)慣或有內(nèi)熱的人要謹(jǐn)慎進(jìn)食，不可多吃。

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)原味吃法，也可當(dāng)蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陳皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

　　做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

　　這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗凈，切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后，過濾裝瓶

　　三、榨汁

　　根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1個(gè)、溫開水、白糖

　　做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī)，加適量的水，開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

　　三、燉湯

　　番石榴瘦肉湯

　　材料：番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

　　做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。

　　四、炒著吃

　　番石榴炒桂圓肉

　　材料：番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克

　　做法：將番石榴洗凈，每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒，片刻即可食用。

　　五、腌制

　　腌番石榴

　　材料：番石榴、鹽、黃粉

　　做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

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