食用阿膠的禁忌事項(xiàng)和食用功效
食用阿膠的禁忌事項(xiàng)和食用功效
阿膠是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)血用藥, 自古就是很好的補(bǔ)品。那么食用阿膠有哪些禁忌呢?食用阿膠什么功效?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你食用阿膠的禁忌與功效，歡迎閱讀。
食用阿膠的禁忌
1：忌油膩食物
有些人在服用阿膠之后，會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來(lái)看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2：凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
3：感冒病人不宜服用
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
除了以上向您介紹的3點(diǎn)吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
阿膠的食用功效
1、補(bǔ)血益氣
阿膠對(duì)血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的有很好的療效，甚至超過(guò)了鐵劑，所以它補(bǔ)血的作用，針對(duì)失血性、營(yíng)養(yǎng)性等各種貧血癥有非常好的作用。
2、強(qiáng)筋健骨
阿膠有補(bǔ)血的作用，而血?jiǎng)t能養(yǎng)筋，能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，補(bǔ)充骨髓、腦髓等等，因此有了強(qiáng)筋健骨的作用，有力抗擊風(fēng)濕等作用。
3、增強(qiáng)體質(zhì)
阿膠里面含有大量的蛋白質(zhì)，有利于人體的吸收，它能增加人體的抵抗能力，減少疾病的發(fā)生，適用于年老多病的人，身體虛弱，愛(ài)患感冒的人。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌
阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢，癥狀改善，生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
6、補(bǔ)鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過(guò)甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
7、美容養(yǎng)顏
阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
8、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管
阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量沖開(kāi)，攪拌，冷卻后即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時(shí)放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時(shí)服用比較有利于腸胃的吸收，如果腸胃感覺(jué)不適，則可調(diào)整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長(zhǎng)期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進(jìn)補(bǔ)的效果要明顯好于夏季。
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