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蘋(píng)果的作用和食用方法主要介紹

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蘋(píng)果的作用和食用方法主要介紹

  蘋(píng)果酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。那么蘋(píng)果有什么作用呢?蘋(píng)果有哪些食用方法?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解蘋(píng)果的作用與吃法吧。

  蘋(píng)果的作用

  1、降低膽固醇

  保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。

  2、防癌抗癌

  減少肺癌的危險(xiǎn),預(yù)防鉛中毒,原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

  3、血管清理劑

  改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

  4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

  協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。

  5、維持酸堿平衡

  蘋(píng)果是堿性食品,吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì),增強(qiáng)體力和抗病能力。

  6、減肥

  蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的。

  蘋(píng)果的食用方法

  1.生吃蘋(píng)果可解酒

  做法:蘋(píng)果1只(約300~400克),生食或榨汁飲用。每天1~2次。

  2.脾虛久瀉飲“蘋(píng)果山藥湯”

  做法:蘋(píng)果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實(shí)10克。蘋(píng)果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋(píng)果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

  3.消化不良喝“蘋(píng)果楂棗粥”

  做法:蘋(píng)果1個(gè)(約300~400克),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。蘋(píng)果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。

  本食療方除可用于消化不良外,還適用于高血壓患者。

  4.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”

  做法:鮮蘋(píng)果1000克,切碎搗爛,絞汁,熬成稠膏,加蜂蜜適量混勻。每次1匙,溫開(kāi)水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。

  5.陰虛便秘喝“蘋(píng)果生地蜜飲”

  做法:蘋(píng)果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋(píng)果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。

  6.胃脘脹悶喝“蘋(píng)果金桔飲”

  做法:蘋(píng)果1個(gè)(約300克),金桔15個(gè),胡蘿卜100克,蜂蜜適量。前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

  挑選蘋(píng)果的方法

  1、看顏色

  如果是挑選紅蘋(píng)果的話,自然是越紅的蘋(píng)果越好。紅的均勻,代表著接受的光照好,光照時(shí)間長(zhǎng)。那么積累的糖分就會(huì)越多,糖度高的蘋(píng)果才會(huì)越甜。

  2、看果皮

  果皮上最好有小點(diǎn)點(diǎn)的蘋(píng)果好吃,常聽(tīng)媽媽說(shuō)不好看的蘋(píng)果甜,經(jīng)自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點(diǎn)和小皺紋的蘋(píng)果,那樣的蘋(píng)果會(huì)特別甜。相反皮光滑沒(méi)有絲毫紋路的蘋(píng)果,是一定不甜的。

  4、看柄

  蘋(píng)果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋(píng)果的新鮮程度,柄越新鮮,則蘋(píng)果摘下的時(shí)間也不長(zhǎng)。要是沒(méi)有柄的蘋(píng)果,或者柄被強(qiáng)行摘掉的,那蘋(píng)果可能會(huì)不新鮮,被破壞的果肉部分也可能會(huì)滋生增長(zhǎng)細(xì)菌。

  5、看肚臍

  買(mǎi)什么水果都要看肚臍啦,但是不同水果有不同的要求。蘋(píng)果的肚臍要求深,聞之有蘋(píng)果的清香氣味,這樣的蘋(píng)果通常比較甜。

  6、看軟硬

  有的人愛(ài)吃脆蘋(píng)果,有的人牙口不好愛(ài)吃軟蘋(píng)果。這個(gè)就要在挑選的時(shí)候,按一按蘋(píng)果表面,如果里面較軟的蘋(píng)果,表面經(jīng)過(guò)按壓則會(huì)有輕微凹陷。一般來(lái)說(shuō)紅富士蘋(píng)果會(huì)很脆,要選軟一點(diǎn)的適合老人吃的,最好選黃元帥。


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