西葫蘆是我們常見的瓜果，它的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。那么西葫蘆的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的西葫蘆的營養(yǎng)價值及功效，希望對你有幫助!

　　西葫蘆的介紹

　　其實西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，它的果實呈圓筒形，果面平滑，果形較小，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以肉厚、汁多、皮薄、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

　　西葫蘆的產(chǎn)地

　　原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，濮陽，安陽，周口，可以叫做松瓜;在東北，常被稱為角瓜。

　　大家可以經(jīng)常的食用哦，這道美味是不容錯過的哦。

　　西葫蘆的作用

　　西葫蘆是我們常見的瓜果，它的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴、消腫散結(jié)等療效。因為西葫蘆的營養(yǎng)元素，所以它有很多的功效，它可以除煩止渴、清熱利尿、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。對水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。我們可以經(jīng)常食用哦。

　　西葫蘆的烹飪技巧

　　一：在烹飪西葫蘆的時候，不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。

　　二：把西葫蘆放入炒鍋后，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

　　以上幾點西葫蘆的烹飪技巧可以是西葫蘆更加美味呢。

　　西葫蘆的保存

　　一般可以將西葫蘆放在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，記住不要沾水，也不要隨意移動和磕碰，這樣西葫蘆才可以保存較長的一段時間。

　　西葫蘆的選購

　　怎樣來選購西葫蘆?

　　一般選購西葫蘆的時候，我們要仔細觀察，千萬不要選購十分深綠色的西葫蘆，要選擇翠綠中帶白的，這樣口感嫩。一般表面應(yīng)挺闊、光亮、堅實，無物理傷害。不要選購粗的西葫蘆，一般細的的西葫蘆味道更鮮嫩，而且出水也較少。還有要選購表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的西葫蘆哦，建議那些表面晦暗、有凹陷或失水者的西葫蘆不要選購。

　　西葫蘆的營養(yǎng)價值

　　一：西葫蘆富含維生素A、鉀、維生素C，維生素K等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　二：西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量低。

　　三：西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。我們也可以經(jīng)常食用哦。

　　西葫蘆的功效

　　西葫蘆的四大功效

　　西葫蘆的營養(yǎng)很是豐富，所以它的功效也是很多的。小編一一為你介紹。

　　一：西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　二：西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　三：西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　四：西葫蘆具有潤肺止咳、除煩止渴、清熱利尿、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　西葫蘆的功效這么大，我們得多多食用才好啦。

　　西葫蘆的熱量表

　　維生素B1(毫克)0.01

　　錳(毫克)0.04

　　蛋白質(zhì)(克)0.8

　　脂肪(克)0.2

　　維生素C(毫克)6

　　維生素B2(毫克)0.03

　　碳水化合物(克)3.8

　　膳食纖維(克)0.6

　　碘(微克)0.4

　　硒(微克)0.28

　　熱量(大卡)18

　　維生素E(毫克)0.34

　　煙酸(毫克)0.2

　　磷(毫克)17

　　鉀(毫克)92

　　鐵(毫克)0.3

　　鋅(毫克)0.12

　　鈣(毫克)15

　　維生素A(微克)5

　　胡蘿卜素(微克)30

　　鈉(毫克)5

　　鎂(毫克)9

　　銅(毫克)0.03

　　
看過“西葫蘆的營養(yǎng)價值及功效”的人還看了：

1.西葫蘆的營養(yǎng)價值

2.西葫蘆的功效和作用

3.筍瓜的營養(yǎng)價值及功效

4.鰻魚的營養(yǎng)價值 鰻魚的做法

5.佛手瓜的營養(yǎng)價值有哪些