乳牛肝菌的營養(yǎng)價值及功效
乳牛肝菌是我們可能不是了解的一種菌類食物,但是它的味道是跟其他的菌類食物不相上下的,那么乳牛肝菌的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準備的乳牛肝菌的營養(yǎng)價值及功效,希望對你有幫助!
乳牛肝菌的簡介
乳牛肝菌,野生食用菌,子實體傘狀,濕時菌蓋多粘滑或膠粘,顏色多樣,大多呈黃色、淡紅褐色至紅褐色;部分種類菌蓋有粘的軟纖毛或膜質(zhì)菌幕;柄表有腺點或菌環(huán);孢子光滑,較小,橢圓形,無色至淺灰褐色;子實層上多有叢生囊狀體,囊狀體多外被紅褐色不定型物質(zhì)。
乳牛肝菌是我們可能不是了解的一種菌類食物,但是它的味道是跟其他的菌類食物不相上下的,它營養(yǎng)豐富,口感滑爽,肉質(zhì)細嫩,富含人體必需的多種氨基酸,對增強人體免疫系統(tǒng)有較好的作用。我們可以經(jīng)常食用的。
乳牛肝菌的種類很多,市場上常見的乳牛肝菌產(chǎn)品為兩種:紅乳牛肝菌和白乳牛肝菌。
乳牛肝菌的烹飪技巧
在煮乳牛肝菌的時候,一定要記住油要多,勤翻炒,要炒熟,始終不要讓菌片粘在鍋鏟上,以免生熟程度不一致。
乳牛肝菌的保存
怎樣保存乳牛肝菌呢?
可以放在冰箱冷藏,但是要盡快吃掉,最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
乳牛肝菌的選購
如何選購乳牛肝菌?
乳牛肝菌,有很多的種類,我們可以根據(jù)它的生長特征來選購,它俗稱紅乳牛肝菌或紅乳,其蓋表具肉桂色至紅褐色;琥珀乳牛肝菌,俗稱白乳牛肝菌或白乳,其蓋表具象牙白色至淡黃色,幼時管口常有白色乳滴。,這樣就可以選購到很好的乳牛肝菌啦。
乳牛肝菌的營養(yǎng)價值
乳牛肝菌營養(yǎng)豐富,口感滑爽,肉質(zhì)細嫩,富含人體必需的多種氨基酸,對增強人體免疫系統(tǒng)有較好的作用??梢远喽嗟氖秤盟丁?/p>
乳牛肝菌的功效
乳牛肝菌是我們不是很了解的一種菌類,但是它富含人體必需的多種氨基酸,對增強人體免疫系統(tǒng)有較好的作用哦。我們可以經(jīng)常的食用它。
乳牛肝菌的熱量表
葉酸(微克)144.7
蛋白質(zhì)(克)15.3
脂肪(克)2.8
熱量(大卡)178
碳水化合物(克)66
膳食纖維(克)43
看過“乳牛肝菌的營養(yǎng)價值及功效”的人還看了: