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鯔魚的營養(yǎng)價值及功效

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  鯔魚是優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類之一,肉細(xì)嫩,味鮮美,多供鮮食,食法與梭魚類似。鯔魚的魚卵可制做魚子醬。那么鯔魚的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的鯔魚的營養(yǎng)價值及功效,希望對你有幫助!

  鯔魚的作用

  1.養(yǎng)肝名目

  經(jīng)常食用鯔魚,有養(yǎng)肝護(hù)肝名目之功效。

  2.清熱去火

  鯔魚性涼,有下火去熱的功效,經(jīng)常食用能清肝熱,使人清爽。

  鯔魚的烹飪技巧

  清蒸鯔魚:清蒸鯔魚,口味清淡,營養(yǎng)豐富。

  紅燒鯔魚:紅燒鯔魚,口味略重,但是能很好的出味,口感香酥。

  鯔魚的營養(yǎng)價值

  鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。

  鯔魚的功效

  健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力

  鯔魚的選購

  鯔魚外型與梭魚相似,主要區(qū)別是鯔魚肥短,梭魚細(xì)長;鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色,梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。

  鯔魚的熱量表

  熱量(大卡)119.00

  脂肪(克)>4.80

  蛋白質(zhì)(克)>18.90

  
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鯔魚的營養(yǎng)價值及功效

鯔魚是優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類之一,肉細(xì)嫩,味鮮美,多供鮮食,食法與梭魚類似。鯔魚的魚卵可制做魚子醬。那么鯔魚的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的鯔魚的營養(yǎng)價值及功效,希望對你有幫助! 鯔魚的作用 1.養(yǎng)肝名目 經(jīng)常食用鯔魚,有養(yǎng)肝護(hù)
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