多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
多春魚是我們經(jīng)常食用的咸水魚，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維持皮膚的健康，那么多春魚的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
多春魚的介紹
多春魚，是胡瓜魚目胡瓜魚科，原產(chǎn)是自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚卵，因此得名多春魚，又名毛鱗魚、胡瓜魚。
多春魚平時(shí)生活在海里，成魚春天到海邊河口處產(chǎn)卵，產(chǎn)卵日期在每年的3—5月。孵化場(chǎng)所通常在較大的河道支流和淺灘，這是也是捕撈的最好時(shí)機(jī)。多春魚魚卵大約2年后長(zhǎng)成成魚，到晚秋季節(jié)為產(chǎn)卵而上河。胡瓜魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區(qū)均能捕獲，我國(guó)東北的黑龍江、圖們江下游一直到臺(tái)灣沿海都有出產(chǎn)。
但是由于亂捕濫殺，目前數(shù)量大減，為了不讓這種魚種滅絕，國(guó)家開(kāi)始保護(hù)了。目前市面上的胡瓜魚大多是在加拿大和挪威捕獲的。另外，它還有一種淡水魚分支——池沼公魚，也就是我們常說(shuō)的黃魚。味道也很是鮮美哦。
多春魚的評(píng)價(jià)
多春魚是我們經(jīng)常食用的咸水魚，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，能維持皮膚的健康，起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。多春魚還有有清肝去火，明目的功效，著是很適合小孩子食用。要是大家也想嘗嘗這道美味的魚肉，就不要錯(cuò)過(guò)它哦。
多春魚的烹飪技巧
多春魚是可以全部食用的，它的魅力在于鈣質(zhì)豐富。那些即將產(chǎn)卵的母魚味道鮮美，在烹飪的時(shí)候，要選擇肥肥胖胖、體型大、體色艷麗的胡瓜魚，很是適合正在長(zhǎng)身體的少兒、骨質(zhì)疏松癥患者、老人食用。
一般的吃法是燒烤。但是在燒烤過(guò)程中要小心魚子會(huì)爆出來(lái)。燒烤之前灑上酒味道更好。新鮮的胡瓜魚還可做生魚片。這樣的美味，你要錯(cuò)過(guò)嗎?
多春魚的保存
多春魚的保存方法
將買回來(lái)的多春魚洗凈后，放入冰箱內(nèi)冷藏可保存1~2天。但是需放置更長(zhǎng)時(shí)間，放入冷凍層就可以啦。
多春魚的選購(gòu)
怎樣來(lái)選購(gòu)多春魚呢?
在選購(gòu)多春魚的時(shí)候，大家應(yīng)挑選魚體細(xì)長(zhǎng)，魚身富有彈性，魚鱗有光澤、無(wú)損傷的多春魚。這樣的多春魚才是好的。
多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很是高哦,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)，可以美白潤(rùn)膚哦。
多春魚的功效
多春魚是很有功效的海鮮魚哦，下面小編來(lái)說(shuō)說(shuō)它的有利功效吧
一：潤(rùn)腸
多春魚肉質(zhì)嫩滑，食用對(duì)人的腸道有滋潤(rùn)作用。
二:亮發(fā)
多春魚內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)元素，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。
三：益肝、健脾
食用多春魚對(duì)人的肝臟、脾臟也具有一定的保護(hù)作用。
四：健腦
大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃多春魚同樣可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
五：養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
多春魚的魚籽含有皮膚所需的礦物質(zhì)鹽、微量元素、蛋白質(zhì)等等，有增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
怎么樣，功效很是不錯(cuò)的吧。
多春魚的熱量表
脂肪總量：0.55克
鈉鹽：25.13毫克
碳水化合物總量：3.3克
蛋白質(zhì)：18.3克
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