小豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
小豆粥可以很好的降血壓、調(diào)節(jié)血糖、降血脂，使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血黏度，改善微循環(huán)。那么你知道小豆粥的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的小豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!
小豆粥的簡(jiǎn)介
小豆粥雖然名字中含粥，但當(dāng)中并沒(méi)有米，只是把洗凈的小豆提前用水浸泡，煮至豆皮裂時(shí)加入紅糖即可。開(kāi)鍋后倒入先前用涼水勾的芡之后放入糖桂花即可食用。
小豆粥甜糯酥軟，如果再配上塊喇嘛糕，就可以美美的吃一頓了。
小豆粥的熱量表
熱量(大卡)61.00
碳水化合物(克)>13.70
脂肪(克)>0.40
蛋白質(zhì)(克)>1.20
纖維素(克)>0.60
小豆粥的保存
小豆粥宜即買(mǎi)即食，不宜分次食用，必要時(shí)可以放置冰箱冷藏。
小豆粥的選購(gòu)
購(gòu)買(mǎi)小豆粥時(shí)，注意不要購(gòu)買(mǎi)豆粒太爛的，豆皮剛裂、味道香甜的為新鮮的小豆粥。
小豆粥的功效
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、消暑解暑、治療便秘
小豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小豆粥作為一種高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧，富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。
小豆粥的烹飪技巧
煮粥前提前泡發(fā)小豆，會(huì)讓煮出的豆子柔軟可口，并且會(huì)大大縮短煮粥的時(shí)間。
另外煮小豆時(shí)最好先用大火煮熟，然后用小火將小豆煮到豆皮裂開(kāi)即可。
小豆粥的作用
1. 祛壓降脂
小豆粥可以很好的降血壓、調(diào)節(jié)血糖、降血脂，使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血黏度，改善微循環(huán)。
2.抑癌抗瘤
小豆粥可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。長(zhǎng)期食用可使癌細(xì)胞退化、萎縮。
3.利尿消腫
小豆粥有刺激腸道的功效，并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，因此小豆粥有良好的利尿、消水腫功效。
4.解毒
小豆粥可以清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，使身體煥發(fā)青春活力。
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