蘋果是人們?nèi)粘Ｉ罾锩姹容^常見的一種水果，蘋果的營養(yǎng)價值很豐富。蘋果有哪些保健的作用呢?吃蘋果有什么事項?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下蘋果的內(nèi)容吧。

　　蘋果的保健作用

　　1、止瀉因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。

　　其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。

　　只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

　　2、通便蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄。

　　因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥，宜將蘋果烤熟了吃。

　　3、對于女性妊娠反應(yīng)者吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等。

　　蘋果還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　4、防治高血壓蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。

　　5、增進食欲益于嬰兒生長蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收。

　　有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　6、減肥蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解。

　　經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖，脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　7、防治貧血常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩。

　　因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　8、防止老化蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

　　9、預(yù)防糖尿病蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量。

　　適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

　　10、增強記憶力蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。

　　吃蘋果的注意事項

　　1、吃蘋果，別啃蘋果核

　　蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。

　　但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

　　2、小心打蠟蘋果

　　許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴重威脅人們健康的公害。

　　“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　3、蘋果不宜與海鮮同食。

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

　　蘋果的功效

　　1.生津止渴

　　蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　2.潤肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。

　　滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3.健脾

　　適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　4.解酒

　　蘋果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

　　蘋果可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。

　　5.養(yǎng)心

　　蘋果能保護心臟，保護心肌細胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

　　6.促進生長發(fā)育

　　蘋果對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長和發(fā)育。

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