雪蓮果的營養(yǎng)價值和副作用介紹
雪蓮果的營養(yǎng)價值和副作用介紹
雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環(huán)境，抑制有害物質吸收。那么雪蓮果有沒有副作用呢?下面，學習啦小編來為你介紹雪蓮果的營養(yǎng)價值和作用。
雪蓮果的營養(yǎng)價值
雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道;②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的作用
雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物堿有顯著的抗炎作用，有降壓作用;注射液、總黃酮有較強的鎮(zhèn)痛作用;煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經系統(tǒng)有明顯的抑制作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠;煎劑可增強心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物堿則對心臟有抑制作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢;煎劑、總生物堿對腸有抑制作用，并能明顯對抗腸肌強直性痙攣。
除寒，壯陽，調經，止血。 治陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風濕性關節(jié)炎，外傷出血。
①《柑園小識》：除冷痰，助陽道。
?、凇毒V目拾遺》：治-切寒癥。又，陳海曙云：治痘不起發(fā)及悶瘄悶痘，用一瓣入煎藥中。
③《四川中藥志》：除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。 治男子陽痿，女子月經不調及崩帶。
④《新疆中草藥手冊》：通經活血，強筋骨，促進子宮收縮。治風濕性關節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽萎。
⑤《云南中草藥》：調經，止血，治月經不調，雪盲，牙痛，外傷出血。
雪蓮果的副作用
少見過敏者中毒癥狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。
雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利于蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥
雪蓮果的食療作用
潤腸通便
雪蓮果可以促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。
果寡糖食用后，在腸內選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。
雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協(xié)調性，促進腸壁的收縮運動，調節(jié)腸道微生態(tài)，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養(yǎng)護腸道的作用。
從根本上解決了因結腸問題引起的大便干燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
增強免疫力
雪蓮果可以促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
雪蓮果可以促進人體內B族維生素合成
排毒降火
雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環(huán)境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等癥狀。
控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。
由于糖尿病患者在食用雪蓮果后必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對于糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
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