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冬蟲夏草有哪些正確的吃法

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  冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材。你們知道冬蟲夏草有什么正確的吃法嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你冬蟲夏草的相關(guān)吃法,歡迎閱讀。

  冬蟲夏草的正確吃法

  一、將具有藥理作用的草扔掉,只服用含有少量粗蛋白的蟲體,這是極大的浪費(fèi)。

  二、將冬蟲夏草放在水里泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式,這些吃法都不是很科學(xué),不能充分吸收利用冬蟲夏草的價(jià)值。

  那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點(diǎn),要想達(dá)到吸收利用最大化,就得根據(jù)冬蟲夏草的特性來,人們購(gòu)買到冬蟲夏草以后,最起碼要分三次食用,即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。

  第一步,將至少3克冬蟲夏草清洗后放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時(shí)以上,可連續(xù)蒸用三次,蒸好之后把水服下。

  第二步,把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡制三個(gè)月,這個(gè)時(shí)候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價(jià)值了。

  第三步,經(jīng)過水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。

  適合男人吃的冬蟲夏草食譜

  1、冬蟲夏草蒸老鴨

  配方:冬蟲夏草5枚,老雄鴨1只,黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

  做法:老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時(shí),鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

  功效:補(bǔ)虛益精、滋陰助陽。本方以冬蟲夏草為主,助腎陽、益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽,一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共成補(bǔ)虛益精、滋陰助陽之權(quán)威藥膳。

  2、冬蟲夏草燉烏龜

  配方:烏龜250克,冬蟲夏草30克,火腿片30克,瘦豬肉120克,蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。

  做法:將烏龜洗凈切塊,放沸水里氽透;撈出放鍋內(nèi),加入冬蟲夏草、火腿片、瘦豬肉,同時(shí)放入調(diào)料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量,蓋好。用文火燉至肉爛,調(diào)入味精,即可食用。

  功效:此兩物一并燉制食用,有助于肺結(jié)核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆酸痛等病癥的治療康復(fù)。健康人食之,亦有強(qiáng)身健體、延年益壽的作用。

  3、冬蟲夏草烏骨雞

  配方:烏骨雞1只,冬蟲夏草10克,黨參10克,黃精15克,熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法:將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi),加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時(shí),分餐食用。

  功效:冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補(bǔ)益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄和性功能低下者食用。

  冬蟲夏草的功效

  1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

  免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì),對(duì)內(nèi)抵御腫瘤,清除老化、壞死的細(xì)胞組織,對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

  2、直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。 提高細(xì)胞能量、抗疲勞 冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。

  3、調(diào)節(jié)心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。

  4、調(diào)節(jié)肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。


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