番石榴的吃法和食用好處
番石榴的吃法和食用好處
番石榴口感爽脆，香氣誘人，有生津止渴，促進(jìn)排毒排便的功能。你們知道番石榴如何吃嗎?番石榴有哪些食用好處?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下番石榴知識(shí)，一起來(lái)看看吧!
番石榴的吃法
1、直接食用
番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗干凈，不用削皮也可以食用。
2、與酸梅粉或者鹽巴搭配
番石榴的味道酸甜，口感細(xì)膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來(lái)食用，味道會(huì)更加獨(dú)特，將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。
3、制成果汁
番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗干凈，切成塊然后放進(jìn)攪拌機(jī)里，往攪拌機(jī)加入適量涼白開(kāi)，然后啟動(dòng)攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當(dāng)搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營(yíng)養(yǎng)元素。
4、腌番石榴
番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。把準(zhǔn)備好的鹽放入到切好的芭樂(lè)上，腌制一小時(shí)，然后翻動(dòng)里面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過(guò)三個(gè)小時(shí)左右番石榴就能腌好，把腌出來(lái)的水分去掉。再把準(zhǔn)備好的白糖和甘草粉調(diào)合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內(nèi)進(jìn)么冷藏，過(guò)三個(gè)小時(shí)以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以。
5、番石榴梅酒飲
番石榴一個(gè)，青梅酒三百克，涼開(kāi)水五十克，冰塊少許。把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機(jī)中加入涼開(kāi)水，然后制成果汁。取一個(gè)造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進(jìn)去，稍加攪拌就可以飲用了。
6、番石榴蝦仁
蝦仁洗凈去腸泥，在背上劃一刀，用調(diào)味料腌拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈，去籽切丁，放入熱油中燙一下;番石榴洗凈，去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油，再加入前面準(zhǔn)備的材料攪拌均勻，調(diào)味即可。
番石榴的食用好處
1、抵抗感染病
番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營(yíng)養(yǎng)成分。 番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
3、抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
4、防老化
番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。
5、降血糖作用
番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
6、解酒功能
番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。
7、防治高血壓、糖尿病
番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
番石榴的食用禁忌
1、番石榴性溫收斂，由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。
2、番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對(duì)于氣虛無(wú)力排便的便秘人士來(lái)說(shuō)，番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度，使便秘更嚴(yán)重。
3、番石榴特別是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
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