靈芝的相關(guān)功效和營(yíng)養(yǎng)吃法
靈芝的相關(guān)功效和營(yíng)養(yǎng)吃法
大家都知道靈芝是一種藥力極強(qiáng)的中藥藥材。你們知道靈芝有什么功效嗎?靈芝有哪些營(yíng)養(yǎng)吃法呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你靈芝的內(nèi)容，歡迎閱讀。
靈芝的功效
1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng);可養(yǎng)心安神，寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。
主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
2、靈芝含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，
還有增強(qiáng)皮膚本身修護(hù)功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥;
靈芝所含有機(jī)鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，參與免疫調(diào)節(jié)。
3、靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，抗腫瘤和護(hù)肝的作用
靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、靈芝煲烏龜
靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。
2、靈芝蹄筋湯
靈芝15克，黃芪1克裝紗布袋內(nèi)，扎口;牛或豬蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。
其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。
3、靈芝燉雞
靈芝30克，雞1只(約2000克)，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。
撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時(shí)至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。
功能為溫補(bǔ)脾胃，適用于脾胃氣虛、飲食減少、消化不良、反胃腹泄等癥。
4、靈芝燉乳鴿
靈芝3克，乳鴿1只，調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內(nèi)，加紹酒、生姜片、蔥、食鹽、味精，隔水燉熟。
功能為補(bǔ)氣益中，適用于中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗、白細(xì)胞減少等癥。
5、靈芝薄荷飲
靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。
味清香飴人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，適用于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
靈芝的藥理作用
1、保肝作用
小鼠灌服靈芝酊能減輕四氯化碳中毒所致的肝病理損害。
2、對(duì)實(shí)驗(yàn)性肌強(qiáng)直的作用
小鼠腹腔注射靈芝注射液，對(duì)2，4-二氯苯氧乙酸引起的實(shí)驗(yàn)性肌強(qiáng)直有明顯降低醛縮酶的作用。
3、抗氧化、延緩衰老作用
靈芝多糖GLA、GLB、GLC對(duì)超氧陰離子(O)自由基的產(chǎn)生和紅細(xì)胞脂質(zhì)過氧化均有抑制作用，并對(duì)羥基自由基(·OH)有清除作用，具有超氧化物歧化酶樣活性，是靈芝延緩衰老的重要因素。
4、抗炎作用
大鼠灌服人工和天然靈芝水煎酒沉濃縮物均可顯著抑制角叉菜膠所致關(guān)節(jié)腫。
5、抗腫瘤作用
靈芝有抗腫瘤作用
靈芝子實(shí)體柄粗提取物對(duì)小鼠S180抑制率達(dá)87.6%，其成分含多糖和蛋白質(zhì)。靈芝熱水提出物中分離得多種多糖腹腔注射，對(duì)小鼠S180移植性腫瘤有抑制作用。口服則無效。
6、免疫調(diào)節(jié)作用
靈芝中分離的蛋白多糖腹腔注射可使小鼠腹腔滲出液中的細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、多形核白細(xì)胞增加，表明有免疫加強(qiáng)作用，對(duì)綿羊紅細(xì)胞(SRBC)免疫小鼠的脾臟溶血空斑形成細(xì)胞數(shù)明顯增加，此種多糖含半乳糖、葡萄糖和木糖。
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