枸杞作為一種食藥兩用的食材，它常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。大家知道挑選枸杞有哪些技巧嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟你講一講挑選枸杞的方法吧!

　　挑選枸杞的技巧

　　一、看外觀

　　中寧枸杞長扁型，在外觀上，中寧枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;

　　二、看顏色

　　中寧枸杞暗紫色，中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別;

　　三、測比重

　　中寧枸杞?jīng)_茶多會浮在上面，中寧枸杞放在透明的開水杯里，一般不會很快沉底;

　　四、捏一捏

　　中寧枸杞不結(jié)塊，百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，中寧枸杞不會結(jié)塊，會很容易散開;

　　五、嘗一嘗

　　中寧枸杞甘甜不膩口，品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

　　枸杞子可泡酒的配方

　　一、種子藥酒

　　材料：淫羊藿250克，懷生地120克，枸杞子60克，核桃肉120克，五加皮60克，白酒適量。

　　做法：將上藥切片，浸于白酒中，封固，隔水加熱至藥片蒸透，取出放涼，再浸數(shù)日。適量飲用。

　　用途：益腎補腎，腎陽虛衰，腎精不足。

　　二、地杞沉香酒

　　材料：熟地60克，枸杞子60克，沉香6克，白酒1000克。

　　做法：以上前3味加工搗碎，置容器中，加入白酒，密封，每天振搖數(shù)下，浸泡10天后去渣，即成。

　　用途：補益肝腎，脫發(fā)、白發(fā)、健忘。

　　三、健陽酒

　　材料：當歸、枸杞子、破故紙各9克，好燒酒1000毫升。

　　做法：將上藥研碎，用凈布袋內(nèi)裝好，放入酒中浸泡，容器封固，隔水加熱30分鐘，取出容器，靜置24小時。適量飲用。

　　用途：補腎助陽、腎陽虛，精血不足、腰痛、頭暈、視力下降。

　　四、枸杞菟絲酒

　　材料：枸杞100克，菟絲子50克，巴戟天，杜仲各15克，白酒1500克。

　　做法：各藥放入凈器內(nèi)，加白酒密封容器口，每天搖動1次，浸泡7天后，即可開封飲酒。每次服10—15毫升，早、晚各服1次。

　　用途：補腎助陽、腎陽虛，伴腰酸肢冷。

　　枸杞子泡水的功效

　　1、 補腎

　　枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

　　2、 防脫生發(fā)

　　由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。

　　3、 增強免疫

　　枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

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