吃葡萄的好處以及注意事項(xiàng)
葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。大家知道吃葡萄有什么好處嗎?挑葡萄的事項(xiàng)有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的內(nèi)容,一起來(lái)看看吧!
吃葡萄的好處
1、抗病毒殺細(xì)菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、抗貧血
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。
3、防癌抗癌
葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散,有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
4、降低胃酸,利膽
現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達(dá)到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)
葡萄果實(shí)中葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。
6、抗動(dòng)脈粥樣硬化
研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí),能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化,還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可減少冠心病引起的死亡。
挑葡萄的注意事項(xiàng)
一、看果梗
新鮮的葡萄果梗通常為綠色,用手輕輕提起時(shí),落籽少。
二、看果皮和種子色澤
巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色,紅提為鮮紅或紫紅色,青提呈黃綠色且有光澤,馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三、嘗風(fēng)味
成熟時(shí),巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。開(kāi)始腐壞的葡萄則會(huì)散發(fā)出酒精的味道。
葡萄籽的功效
1、清除自由基
葡萄籽可以清除自由基,阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。自由基其實(shí)就是損害機(jī)體的組織和細(xì)胞的東西。葡萄籽能夠保護(hù)人體器官和組織,防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2、保護(hù)皮膚
葡萄籽具有有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美稱,可以保護(hù)皮膚里面的膠原蛋白,還可以改善皮膚彈性與光澤,美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤(rùn)光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。增強(qiáng)皮膚抵抗力、免疫力,防治皮膚過(guò)敏及各類皮膚病;增強(qiáng)皮膚抗輻射能力,阻止紫外線侵害;
3、抗過(guò)敏
深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放,提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗過(guò)敏;穩(wěn)定皮膚血管組織,緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力,徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。
4、保護(hù)血管
保護(hù)心腦血管,降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化,預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等;維持毛細(xì)血管適度的滲透性,增加血管強(qiáng)度,減低毛細(xì)血管易脆性;降血脂、降血壓,抑制血栓的形成,減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹,減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷;改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎,防治毛細(xì)血管出血。
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