六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>食材知識(shí)>

韭菜雞蛋餃子怎么做的做法

時(shí)間: 學(xué)良775 分享

  韭菜雞蛋餃子怎么做呢?餃子是日常生活中經(jīng)常食用的食物之一,韭菜也是人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食材,雞蛋更是食用最多食材。本文是韭菜雞蛋餃子的做法,希望對(duì)大家有幫助!

  韭菜雞蛋餃子的做法

  主料:面粉550g;韭菜500g;雞蛋4個(gè);清水270g。

  輔料:植物油適量;鹽適量;姜適量;海鮮醬油2小勺;香油適量;花椒粒適量;粉絲適量。

  制作步驟:

  1、準(zhǔn)備好原材料。

  2、將粉絲用溫水泡發(fā)(粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟,家里沒(méi)粉條了就用了粉絲)。

  3、將溫水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面時(shí)會(huì)不好活,粘手)。

  4、邊倒邊用右手順時(shí)針?lè)较虬衙娣蹟嚢璩尚鯛睢?/p>

  5、直到攪拌的沒(méi)有生面粉后,將面揉在一起成面團(tuán)。

  6、面團(tuán)表面加一塊濕布或者保鮮膜防止風(fēng)干,靜止一旁餳面團(tuán)二十分鐘;(這時(shí)可以準(zhǔn)備其它的工作)。

  7、雞蛋打散,炒鍋里倒入兩勺植物油,不要等油熱將雞蛋液倒進(jìn)去,開(kāi)小火用筷子不停地?cái)嚢?,使雞蛋凝固。

  8、把生姜去皮剁碎,(韭菜里加姜末后吃完餃子胃不會(huì)泛酸,或者加一點(diǎn)堿面也可以)。

  9、將泡好的粉絲瀝干水分,剁碎。

  10、炒鍋里倒入五小勺植物油,開(kāi)小火把花椒放進(jìn)去慢慢炸出香味。

  11、韭菜擇洗干凈,甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜擇洗好的,亮了一夜水份。左手抓緊并向下摁住韭菜,右手挪刀切。左手抓的時(shí)候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手)。

  12、將熬好的花椒油晾涼后揀出花椒不要,倒進(jìn)切好的韭菜碎里攪拌均勻;(先將油倒進(jìn)菜里,餡料不容易出水)。

  13、將其它切碎的原材料倒進(jìn)韭菜里。

  14、將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡里用三根筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颉?/p>

  15、將餳好的面團(tuán)拿出來(lái)再揉一下,分割成大小差不多的塊16、將每小塊搓揉光滑后放進(jìn)面盆里,用濕布繼續(xù)蓋住防止風(fēng)干。

  17、取一小塊面團(tuán),用兩只手掌搓成長(zhǎng)條;(兩只手掌搓的時(shí)候是上下來(lái)回搓)。

  18、用刀將長(zhǎng)條切成小面劑子,并撒薄面防粘連。

  19、左手拿面劑,拇指按面劑著其它手指轉(zhuǎn)圈,右手用搟面杖搟面皮,邊轉(zhuǎn)邊搟成圓形小餅;(搟的過(guò)程中可以撒少許薄面,防粘)。

  20、挖一勺餡料放在面餅中間。

  21、將面餅中間先捏住。

  22、兩個(gè)手其它手指拖住餃子,拇指分別從兩邊往中間擠餃子就成了。(如果不會(huì)擠直接將口捏緊了不漏餡就可以)。

  23、包好所有的餃子;(放餃子的蓋簾上記得撒一層面粉,不然等煮的時(shí)候餃子就粘住蓋簾,餃子容易破)。

  24、鍋里做水,水開(kāi)后將餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)去,用勺子貼著鍋底順時(shí)針轉(zhuǎn)一圈,蓋鍋蓋煮開(kāi)后加兩次涼水就可以了。

  韭菜雞蛋餃子小貼士:

  1、做餡的時(shí)候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出湯哦。

  2、面粉一定要多揉揉,這樣皮才會(huì)更精道,包出來(lái)的餃子才好吃,而且不容易破。

  3、捏不準(zhǔn)小劑子的量可以用刀切。

  4、煮的時(shí)候先放鹽可以防止餃子煮破,煮餃子的時(shí)候一定是開(kāi)三下哦,這叫“鳳凰三點(diǎn)水”,點(diǎn)水是為了不讓水沸騰,使餃子在平穩(wěn)的水里煮熟,餃子不會(huì)因?yàn)樗序v而上下翻滾導(dǎo)致煮破!

  餃子餡有很多,韭菜雞蛋餃子餡確實(shí)讓人喜歡,無(wú)論是素的,葷的,只要是放些韭菜進(jìn)去,包管大受歡迎。不光是韭菜餡的餃子深受青睞,韭菜盒子、韭菜蛋卷、韭菜餡的菜煎餅也是很不錯(cuò)的,有機(jī)會(huì),大家一定要嘗嘗。
猜你喜歡:

1.韭菜雞蛋餃子怎么做好吃法

2.韭菜雞蛋餡餃子的做法

3.韭菜雞蛋餃子餡的做法

4.家常韭菜雞蛋蝦米餃子的做法

5.韭菜素餡餃子的做法

韭菜雞蛋餃子怎么做的做法

韭菜雞蛋餃子怎么做呢?餃子是日常生活中經(jīng)常食用的食物之一,韭菜也是人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食材,雞蛋更是食用最多食材。本文是韭菜雞蛋餃子的做法,希望對(duì)大家有幫助! 韭菜雞蛋餃子的做法 主料:面粉550g;韭菜500g;雞蛋4個(gè);清水270g。
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 葡萄的功效作用和禁忌事項(xiàng)
    葡萄的功效作用和禁忌事項(xiàng)

    葡萄是養(yǎng)血美容的佳品。你們知道葡萄有什么功效嗎?吃葡萄的禁忌事項(xiàng)有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的知識(shí),一起來(lái)看看吧! 葡萄的功效

  • 盤(pán)點(diǎn)葡萄的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    盤(pán)點(diǎn)葡萄的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    葡萄鮮嫩多汁、酸甜可口,是秋季最受歡迎的水果之一。你們知道盤(pán)點(diǎn)葡萄有什么功效嗎?葡萄有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講葡萄的

  • 挑選葡萄的小妙招以及食用功效
    挑選葡萄的小妙招以及食用功效

    葡萄在秋季的時(shí)候是非常流行的一種水果。你們知道挑選葡萄有什么小妙招呢?吃葡萄的好處是什么呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講葡萄的內(nèi)容吧! 挑選

  • 清洗葡萄的小竅門(mén)和功效作用
    清洗葡萄的小竅門(mén)和功效作用

    葡萄是日常生活中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物之一。大家知道清洗葡萄有什么小竅門(mén)嗎?葡萄的功效是什么呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理葡萄的內(nèi)容。 清洗葡萄

2504447